Gör så här

1. 
   Skölj gurkan och gröp ur kärnorna.
2. 
   Skiva gurka, rädisor och rabarber tunt med en mandolin eller vass kniv. Lägg skivorna i en skål.
3. 
   Dela avokadon, gröp ur och skär i skivor. Tillsätt sojabönor, koriander, ärtskott och chili. Blanda försiktigt.
4. 
   Ringla sesamolja, limesaft och honung över och blanda igen.

Sojamajonnäs

1. 
   Blanda samman majonnäs, soja, wasabi och smaka av med salt och peppar.

Servering

1. 
   Servera salladen med majonnäsen och önskat protein, exempelvis räkor, kyckling eller fläskfilé.
2. 
   Toppa med sesamfrön och gräslök