Gurksallad med rädisor
Foto: Tv4
Gurksallad med rädisor
10 ingredienser
45 m
Den här härliga salladen med rädisor och gurka passar perfekt som tillbehör till grillat, rökt fisk eller bara som den är.
Se Jessica Frej laga receptet
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 gurka
- 1 knippe rädisa
- 1 tsk salt
- 1 dl gräddfil
- 2 tsk vinäger (vitvin, äppelcider eller dyl)
- 1 klyfta vitlök, pressad (liten)
- 1 tsk honung
- 1 tsk svartpeppar
- 0,5 dl dill, finhackad
- 0,5 dl gräslök, finhackad
Gör så här
- Skiva gurka och rädisa tunt, gärna på mandolin.
- Salta och låt så i 30 minuter (hoppa inte över detta steg).
- Slunga rädisan och gurkan i en salladsslunga, eller lägg i en ren kökshandduk och skaka om så överflödig vätska försvinner.
- Blanda gräddfil, vinäger, vitlök, honung, peppar, dill och gräslök och vänd runt det med rädisorna och gurkan. Servera genast.
