Tom Sjöstedts pressgurka

104 röster
30 m
4
Tom Sjöstedts pressgurka
30 m
4

Du behöver

pressgurka

  • 1 gurka
  • 0,5 dl ättiksprit 12 %
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vatten
  • 3 msk persilja, hackad

Gör så här

  1. Blanda ättika, socker och vatten tills sockret löst sig.
  2. Slarvskala gurkan så lite av det gröna skalet behålls.
  3. Skiva gurkan tunt med kniv eller på mandolin.
  4. Lägg i serveringsskål eller burk tillsammans med hackad persilja.
  5. Låt stå över natten eller minst 20 minuter.
31 mars 2016