Vegetarisk veckomeny med Siri Barje

Siri Barjes bästa tips för en vegetarisk vardagsmiddag

Grönt är skönt men även väldigt snabbt och enkelt att laga och komponera en vardag. Siri är kocken som bjuder oss på inspirerande och härlig vegetarisk mat i tv-rutan. Här får vi ta del av hennes bästa tips kring hur du äter balanserat, vego och grönt även en stressig vardag!

Många vill äta mer grönt, men tycker det är svårt att komma igång. Vad har du för tips på vad man kan byta ut köttet mot?

Mitt absolut bästa tips att börja är att byta ut köttfärsen mot vegofärs. Det funkar EXAKT lika bra. Tacos, köttfärssås, kebab, köttbullar, pannbiffar, lasagne, ja allt med färs. Testa du med!

Tips från redaktionen! 7 klassiska recept som är enkla att göra veganska >>

Försöka att tänka bort att det är krångligt. Idag finns det sååå mycket produkter, tips och recept som förenklar i vardagen. Bråttom? Vegokorv i bröd med syrad gurka, rostad lök och dijonmajo på! Husmanskost? Vegobullar med potatis, sås och lingon. Veganskt? Tofu poke bowl! Enkelt?  Pasta grönsakonara dvs carbonara men byt ut bacon mot valfri grönsak. Tänk att det ska vara roligt att laga mat, inte jobbigt! Orkar ingenting? MACKOR!!!

Vi är snart tillbaka i vardagen med snabba vardagsrätter. Vad har du för tips på snabb och enkel vegomat?

Soppa!! Världens bästa snabbmat samt att hela familjen kan käka det, inklusive bebisar. Stek någon typ av lök med vitlök, morot och kanske selleri. I med huvudgrönsaken, typ svamp, tomater, grönkål, spenat eller frysta ärter. Stek i nån minut och häll sedan på buljong och ev. grädde eller havregrädde. Koka i någon minut och mixa sen. Klart! Ät med vitlöksbröd givetvis, finns färdiglagat om du inte hinner laga. Massa med grönsaker i soppan och gott bröd. Snabbt och enkelt!

Recept på Siris goda soppor >>

Tonåringen kommer hem från skolan, vrålhungrig eller barnen toksomnar i vagnen hem från dagis. Ge exempel på bra mellis/ snacks som sätter fart på energin.

Löskokt ägg!! Koka på morgonen men lägg inte in äggen i kylen, då tappar de smak tycker jag. Skiva ägget på längden. På med sesamfrö eller gräslök på. När jag var liten brukade min kompis pappa alltid ha morotstavar i vatten i kylen som var iskalla och knapriga som vi åt med örtsalt och citron. Så gott! Och kex!

Scrolla ner för fler enkla och snabba vegetariska recept!

Vegetariska vardagsrecept

NYHET
Quinoasallad med avokado, melon och feta
Siri Barje 2016
Saganakiburgare
Siri Barje 2016
Betyg: 4.3 av 5 (6 röster)

Saganakiburgare

Siri Barje
30 min
ENKELT
Pasta med kronärtskocka och citron
Siri Barje 2016
Betyg: 4.5 av 5 (8 röster)

Pasta med kronärtskocka och citron

Siri Barje
25 min
Grönsakspaket på grillen
Siri Barje 2016
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Grönsakspaket på grillen

Siri Barje
40 min
ENKELT
Grilled cheese med valnötter och getost
Siri Barje 2016
ENKELT
Pasta pecorino med chili
Siri Barje 2016
Betyg: 4.8 av 5 (5 röster)

Pasta pecorino med chili

Siri Barje
15 min
Lasagne bianco med zucchini
Siri Barje 2016
Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Lasagne bianco med zucchini

Siri Barje
45 min
Ricottaplättar med tomatsås
Siri Barje 2016
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Ricottaplättar med tomatsås

Siri Barje
40 min
Bbq-burgare med krämig majssallad
Siri Barje 2016
Betyg: 4.8 av 5 (9 röster)

Bbq-burgare med krämig majssallad

Siri Barje
25 min
POPULÄRT
Smördegspaj med sparris och parmesankräm
Siri Barje 2016
ENKELT
Pappardelle med mascarpone och chiliolja
Siri Barje 2016
Ricottabollar i tomatsås
Siri Barje 2016
Betyg: 3.3 av 5 (11 röster)

Ricottabollar i tomatsås

Siri Barje
40 min
POPULÄRT
Morotssoppa med krutonger
Siri Barje 2016
Betyg: 4.6 av 5 (27 röster)

Morotssoppa med krutonger

Siri Barje
Svamp pot pie
Siri Barje 2016
Betyg: 4.1 av 5 (9 röster)

Svamp pot pie

Siri Barje
Tacos med refried beans
Siri Barje 2016
Betyg: 4.3 av 5 (7 röster)

Tacos med refried beans

Siri Barje
40 min
ENKELT
Allt i ett-panna med färs, vitkål och aprikos
Siri Barje 2016
Betyg: 4.8 av 5 (6 röster)

Allt i ett-panna med färs och vitkål

Siri Barje
20 min
POPULÄRT
Snabba salladslöksnudlar med svamp
Siri Barje 2016
Betyg: 4.8 av 5 (19 röster)

Snabba salladslöksnudlar med svamp

Siri Barje
20 min
Mozzarella- och blomkålsnuggets
Siri Barje 2016
Betyg: 4 av 5 (7 röster)

Mozzarella- och blomkålsnuggets

Siri Barje
45 min
Socca med ratatouille
Siri Barje 2016
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Socca med ratatouille

Siri Barje
35 min
Siris pannbiff med lök
Siri Barje 2016
Betyg: 4.3 av 5 (6 röster)

Siris pannbiff med lök

Siri Barje
40 min
POPULÄRT
Nashville hot bean burger
Siri Barje 2016
Betyg: 4.2 av 5 (13 röster)

Nashville hot bean burger

Siri Barje
30 min
POPULÄRT
Vegetarisk moussaka
Siri Barje 2016
Betyg: 4.1 av 5 (10 röster)

Vegetarisk moussaka

Siri Barje
1 h 30 min
POPULÄRT
Fajitas med rostad blomkål och guacamole
Siri Barje 2016
Betyg: 4.1 av 5 (16 röster)

Fajitas med rostad blomkål och guacamole

Siri Barje
40 min
POPULÄRT
Snabb lasagne med pesto
Siri Barje 2016
Betyg: 4.7 av 5 (21 röster)

Snabb lasagne med pesto

Siri Barje
45 min
POPULÄRT
Marry me vita bönor
Siri Barje 2016
Betyg: 4.1 av 5 (33 röster)

Marry me vita bönor

Siri Barje
20 min
POPULÄRT
Siris enkla mingelsnittar
Siri Barje 2016
Betyg: 4.9 av 5 (10 röster)

Siris enkla mingelsnittar

Siri Barje
Jordärtskockssoppa med halloumi
Siri Barje 2016
Betyg: 4.3 av 5 (7 röster)

Jordärtskockssoppa med halloumi

Siri Barje
30 min
POPULÄRT
Tex mex-gryta med cheddar, ris och tomatsalsa
Siri Barje 2016
POPULÄRT
Siris klassiska rårakor
Siri Barje 2016
Betyg: 5 av 5 (10 röster)

Siris klassiska rårakor

Siri Barje
30 min
POPULÄRT
Majsfritters med yoghurtdipp
Siri Barje 2016
Betyg: 4.8 av 5 (23 röster)

Majsfritters med yoghurtdipp

Siri Barje
30 min
Minipinsa bianco och rosso
Siri Barje 2016
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Mini pinsa bianco och rosso

Siri Barje
30 min
POPULÄRT
Snabb tortellini med chili och sesam
Siri Barje 2016
Betyg: 4.5 av 5 (31 röster)

Snabb tortellini med chili och sesam

Siri Barje
20 min
POPULÄRT
Vegobiff med kryddsmör och ugnsrostad potatis
Siri Barje 2016
POPULÄRT
Smördegspaj med cheddar, potatis och purjo
Siri Barje 2016
Quesadillas med salsa och ärtguacamole
Siri Barje 2016
Betyg: 4.9 av 5 (7 röster)

Quesadillas med salsa och ärtguacamole

Siri Barje
40 min
POPULÄRT
Tacopiroger
Siri Barje 2016
Betyg: 4.5 av 5 (15 röster)

Tacopiroger

Siri Barje
Aubergine- och tomatgryta med gremolata
Siri Barje 2016
Betyg: 3.8 av 5 (6 röster)

Aubergine- och tomatgryta med gremolata

Siri Barje
30 min