Ostgratinerad chorizo med potatispuré

Chorizo

Chorizo är en kryddstark korv oftast gjord på fläskkött och smaksatt med olika kryddor. Chorizon kommer ursprungligen från Iberiska halvön men har blivit populär över hela världen. Den röda färgen i korven är från röd paprika men det finns även grön chorizo smaksatt med tomatillo, grön chili och koriander.

Populära recept: Chorizo