Krämig korvpasta
Krämig korvpasta
5 ingredienser
20
En smart korvpasta på 5 ingredienser är helt perfekt till stressiga vardagskvällar. I klippet har Markiz både lamm och kycklingkorv i pastan, men går lika bra med chorizo eller annan valfri korv.
Ingredienser
- 400 g pasta penne
- 4 korvar (valfri, lamm, kyckling eller chorizo)
- 1 msk tomatpuré
- 2 dl grädde
- 100 g parmesanost
Gör så här
- Koka pastan i 8–10 minuter eller enligt anvisningarna på förpackningen, den ska bli al dente. Spara lite av pastavattnet och låt pastan rinna av väl.
- Hetta upp olja i stekpanna på hög värme.
- Dela korvarna i små bitar. Fräs bitarna i 3–4 minuter tills de är gyllene.
- Tillsätt tomatpuré och fräs tills du ser att tomatpurén börjar karamelliseras.
- Häll i grädde och lite pastavatten. Blanda väl.
- Tillsätt pastan och osten och blanda tills du har en härlig krämig sås. Salt och peppar efter smak.
- Servera direkt och toppa med mycket ost.