Flamberad chorizo
Foto: TV4
Flamberad chorizo
3 ingredienser
20 min
Smakrik färsk chorizokorv skärs i skivor och steks långsamt i panna för att sedan flamberas i cognac. Otroligt gott tilltugg att bjuda innan middagen.
Se Catarina König laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g färsk chorizokorv
- 2-3 msk cognac
Topping
- persilja
Gör så här
- Skär choritzon i ca 0,5-1 cm tjocka skivor.
- Lägg i en stekpanna och låt pannan långsamt hettas upp. Stek chorizon tills fettet smälter ut och den får fin färg.
- Tillsätt cognac och tänd på så att korven flamberas. Låt det brinna klart och lägg sedan över korven i en liten skål.
- Toppa med finhackad persilja.
