Chorizosmör

4 röster
20 m
Morotspesto
Foto: Jakob Fridholm

Smakrikt aromsmör som du gör av chorizo, smör och lite citron. Låt det smälta över en nygrillad köttbit. Smöret håller upp till en vecka i kylen.

Recept från boken Fredagskockens bästa grilltillbehör av Mattias Larsson

Visa mer
20 m

Du behöver

  • 100 g rå chorizo
  • 125 g smör
  • 1 tsk pressad citron
  • salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Dela chorizon på längden och ugnsbaka den i 10 minuter. Låt chorizon svalna något och hacka den sedan.
  3. Lägg samtliga ingredienser i en mixer. Mixa och smaka av med salt.
3 juni 2018

Fler goda recept