Spaghetti med chorizoköttfärssås
Foto: Köket
Spaghetti med chorizoköttfärssås
16 ingredienser
40 m
Smakrik köttfärssås med chorizo, parmesan och oliver. En vardagsmiddag i en smakrik variant!
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g spaghetti
Köttfärssås
- 1 gul lök
- 3 klyftor vitlök
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 300 g blandfärs
- 200 g chorizokorv
- 1,5 dl rött vin
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk torkad basilika
- 0,5 tsk torkad oregano
- salt
- svartpeppar
- 0,5 krm strösocker
- 1-2 dl parmesanost, riven
- 0,5 burk gröna oliver
Gör så här
- Koka spaghetti enligt anvisningar på förpackningen.
- Finhacka lök och vitlök. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Fräs tomatpuré och tillför sedan lök och vitlök. Lägg i färs och chorizo och låt allt steka tills de fått färg.
- Häll på vinet, de krossade tomaterna och krydda med basilika och oregano. Låt koka ihop och smaka av med salt, peppar och socker.
- Servera köttfärssåsen med spaghetti, rikligt med riven parmesan och gröna oliver.
