I samarbete med PAUL OCH THOM

Spaghetti med chorizoköttfärsås

1 röst
40 m
4
Spaghetti med chorizoköttfärsås
Foto: Köket
40 m
4

Du behöver

  • 400 g spaghetti

Köttfärsås

  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 300 g blandfärs
  • 0,5 pkt Paul&Thom chorizo cocktail
  • 1,5 dl rödvin
  • 1 förp krossade tomater
  • 1 tsk torkad basilika
  • 0,5 tsk torkad oregano
  • salt och svartpeppar
  • 1 nypa socker
  • 1 dl Paul&Thom Parmigiano Reggiano, riven
  • 0,5 burk Paul&Thom Nocellara oliver

Gör så här

  1. Koka spaghetti enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Fräs tomatpuré och tillför sedan lök och vitlök. Lägg i färs och chorizo och låt allt steka tills de fått färg.
  3. Häll på vinet, de krossade tomaterna och krydda med basilika och oregano. Låt koka ihop och smaka av med salt, peppar och socker.
  4. Servera köttfärssåsen med spaghetti, rikligt med riven parmesan och gröna oliver.
3 april 2018

Fler goda recept