Picklad rödlök

1. 
   Skiva rödlöken tunt. Koka upp vatten, strösocker och ättikssprit tills sockret har lösts upp. Häll lagen över rödlöken och låt stå i åtminstone 20 minuter. Det som blir över går bra att spara i en glasburk i kylen.

Caesarsallad

1. 
   Skölj romansallad och skiva i bitar.
2. 
   Ha i äggula plus lite vita, vitlök, sardeller, citronsaft och rödvinsvinäger i ett mixerglas/cylinderformad bunke. Sätt ned stavmixern och fyll på med lite rapsolja i taget. Mixa tills du har en krämig konsistens som majonnäs.
3. 
   Vänd i riven parmesan och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
4. 
   Blanda salladen väl med dressingen.

Tacos

1. 
   Bred ut chorizofärsen jämnt över tortillabröden. Stek i en het panna med chorizosidan nedåt. Platta gärna till med en stekspade. Stek tills chorizon fått en fin stekyta.
2. 
   Toppa tacon med caesarsallad och picklad rödlök. Mums!