Hetta upp en kastrull med olja. Fräs chorizon tills den börjar få en brynt yta, tillsätt då lök och fräs ytterligare några minuter.
Tillsätt vitlök och tomatpuré. Stek ytterligare någon minut.
Häll över vatten, fond, grädde och pastan. Häll eventuellt på mer vatten så att det täcker all pasta. Koka upp och låt koka 5 minuter.
Häll ner tomaterna och koka tills pastan är klar. Går det för snabbt och pastan inte är helt genomkokt så tillsätt en skvätt vatten.
Dra av från värmen och rör ner en klick smör. Lägg upp på tallrikar och toppa med riven prästost och färsk persilja.
Vill du vara säker på att korven är gjord på svenskt kött ska du titta efter märket Kött från Sverige. Då vet du dessutom att den även är tillverkad, förpackad och kontrollerad i Sverige.
portioner
