Spaghetti carbonara
Foto: TV4

Det italienska köket

Pizza, pasta, piadina, lasagne, citron och basilika - vem älskar inte smakerna från Italien? Här har vi samlat de bästa recepten från matlandet Italien!

Italiensk afton med Ernst
Ernst frutti di mare

Italiensk afton med Ernst

Bjud in till en italiensk afton med Ernst härliga recept! Solmogna tomater, olivolja, vitlök, basilika, salami, prosciutto... listan med ljuvliga smaker kan göras lång! Här hittar du recepten.

Så skapar du en perfekt italiensk ostbricka
Ostbricka Italian Trade Agency

Så skapar du en perfekt italiensk ostbricka

En riktigt bra italiensk ostbricka handlar om mer än att välja ut några goda ostar. Det handlar om att kombinera smaker, texturer och karaktärer. Och att välja ostar med ett genuint ursprung. Vill du ha välgjord italiensk ost, leta då alltid efter DOP-märkningen. Då får du inte bara en fantastisk smakupplevelse, utan också en bit av äkta italiensk matkultur på bordet.

Sponsrat
Italiensk buffé
Klassisk capresesallad

Italiensk buffé

Leilas pizzadeg
Leilas pizzadeg

Leilas pizzadeg

Så matchar du vin till italiensk mat
Maya Samuelsson tipsar om tre italienska drycker

Så matchar du vin till italiensk mat

Limoncello - italiensk citronlikör
Limoncello - italiensk citronlikör

Limoncello - italiensk citronlikör

Lättlagad lasagne

Lasagne de luxe

Varianter på lasagne

Lasagne är något som går hem hos de allra flesta. Möjligheterna till variation är oändliga, vad sägs om en vegetarisk eller en med salsiccia till exempel?
Knorr Vegolasagne på 20 minuter

Vegetarisk lasagne på 8 sätt

Ett köttfri lasagne är enkelt att sno ihop, och det blir så otroligt gott till middag och i matlådan dagen efter! Här är våra 8 receptfavoriter.
Klassisk lasagne med Grana Padano

Klassisk lasagne med zucchini

Lasagne är en klassisk rätt som snabbt blir en favorit för hela familjen. Den här får extra god smak av Grana Padano.

Perfekta piadinas!

Sponsrat innehåll
POPULÄRT
Tre sorters piadina
Betyg: 4.5 av 5 (11 röster)

Tre sorters italiensk piadina

10 min
POPULÄRT
Piadina med mozzarella och kronärtskocka
Siri Barje 2016
Betyg: 4.4 av 5 (26 röster)

Piadina med mozzarella och kronärtskocka

Siri Barje
15 min
POPULÄRT
Piadina med tomat och mozzarella
Siri Barje 2016
Betyg: 5 av 5 (17 röster)

Piadina med tomat och mozzarella

Siri Barje
20 min
Sponsrat innehåll
ENKELT
Piadina med skogschampinjoner, mozzarella och tryffelcrème

Mumsigt från Italien

8 pastarätter att spara!

POPULÄRT
Svamp- och salsicciapasta med tryffel
benjamin profilbild 2023
POPULÄRT
Pasta amatriciana
Isabella Morrone 2023
Betyg: 4.3 av 5 (29 röster)

Pasta amatriciana

Isabella Morrone
20 min
POPULÄRT
Krämig grönkålspasta med kyckling NY
Catarina König KM2023
Betyg: 4.7 av 5 (193 röster)

Krämig grönkålspasta med kyckling

Catarina König
30 min
POPULÄRT
Pasta al limone - citronpasta
Dante Zia Kökets middag 2023 NY
Betyg: 4.1 av 5 (31 röster)

Pasta al limone - citronpasta

Dante Zia
20 min
POPULÄRT
Krämig pasta med lövbiff och champinjoner
Catarina König KM2023
Makaronipudding med chilismak
Kristina Eriksson husmanskost
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Makaronipudding med chilismak

Kristina Eriksson
1 h 30 min
Sponsrat innehåll
POPULÄRT
Snabb pasta och tomatsås med burrata
Betyg: 4.3 av 5 (167 röster)

Snabb pasta och tomatsås med burrata

20 min

Vita pizzor

Pizza bianco med pekannötter och salvia

Pizza bianco med pekannötter och salvia

En galet god pizza med det bästa av ostens världar! Hinner du inte göra egen pizzadeg så köp antingen av närmsta pizzabagare eller färdig deg i affären.
Sparrispizza med bovete och citron

Sparrispizza med bovete och citron

Hur gott låter inte det här? Pizza bianco med sparris, helt bovete, citron, buffelmozzarella och hackad dill. Tips! Här hittar du recept på [Sandras och Joels pizzadeg!](/gor-pizzadeg-som-proffsen)
Pizza cacio e pepe NY1

Pizza cacio e pepe

Vit pizza gjord på surdeg med crème fraiche, parmesan och pecorino. Efter gräddning klickar du på en syrlig ricottakräm och maler över generöst med svartpeppar. Tips! Ta en genväg med köpt pizzadeg med surdeg.

Lyxigt gott med risotto

POPULÄRT
Risotto med kronärtskocka1
Isabella Morrone 2023
Betyg: 4.4 av 5 (20 röster)

Risotto med kronärtskocka

Isabella Morrone
30 min
POPULÄRT
Krämig risotto med gröna grönsaker
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 4.1 av 5 (78 röster)

Krämig risotto med gröna grönsaker

Tom Sjöstedt
40 min

Festligt från Italien

Zeta Fyra festliga snittar

12 snittar och italienskt småplock

Få saker slår ett fint uppdukat bord med aperitivo! Här är 12 klockrena tips på italiensk plockmat som funkar lika bra som fredagsmys framför TVn som till festen och buffébordet! Med Zetas stora utbud av antipasti går det snabbt och enkelt att duka upp en lyxigt bord med italiensk plockmat!
Sponsrat innehåll
Hur gör man pizzadeg?

Hur gör man pizzadeg?

Hemgjord pizza smakar fantastiskt och är inte så jobbigt att göra som man ibland kan tro. Titta på klippet för att se hur du enkelt gör en pizzadeg.
Krämig burrata med marinerade tomater

Vad är burrata?

I den här pannacottan finns några av mina favorit-smaker: honung, kaffe och grädde.

Italienska sötsaker

Sponsrat innehåll
Zeta kladdkaka på italienskt vis
Betyg: 3.9 av 5 (30 röster)

Kladdkaka på italienskt vis

35 m
gelato, grundrecept
Isabella Morrone 2023
Betyg: 3.3 av 5 (24 röster)

Grundrecept på gelato

Isabella Morrone
2 h + tid i frys
Roys tiramisu i glas
Roy Fares KH2024
Betyg: 3.7 av 5 (152 röster)

Roys tiramisu i glas

Roy Fares
45 min + 1 h

Populära italienska recept

POPULÄRT
Spaghetti carbonara
Isabella Morrone 2023
Betyg: 4.4 av 5 (916 röster)

Spaghetti carbonara

Isabella Morrone
20 min
POPULÄRT
Pasta Salsiccia classico
Per Morberg 2018
Betyg: 4.1 av 5 (1932 röster)

Pasta Salsiccia classico

Per Morberg
20 m
POPULÄRT
Italiensk räkpasta med chili och vitlök
Jennie Walldén KM
POPULÄRT
Marry Me Chicken
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.2 av 5 (426 röster)

Marry me chicken

Jennie Walldén
30 min
Sponsrat innehåll
Zeta Klassisk lasagne med mild bechamelsås
Betyg: 3.9 av 5 (16 röster)

Klassisk lasagne med mild bechamelsås

1,5 h
POPULÄRT
Biff tagliata med rostad vitlökssås
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.8 av 5 (768 röster)

Biff tagliata med rostad vitlökssås

Jennie Walldén
40 min
NYHET
Mustig grönsaksragu med tagliatelle
Jennie Walldén KM
Betyg: 4.6 av 5 (18 röster)

Mustig grönsaksragu med tagliatelle

Jennie Walldén
50 min
NYHET
Spaghetti all'amatriciana NY
Christian Campogiani
Betyg: 4.3 av 5 (3 röster)

Spaghetti all'amatriciana

Christian Campogiani
40 min
Pannacotta med hallonspegel och vit choklad
Halv åtta hos mig logo
Betyg: 3.6 av 5 (159 röster)

Pannacotta med hallonspegel och vit choklad

Viktoria och Gabriel - Stockholm
30 m + 3 h
Pasta alla Trapanese
Christian Campogiani
Betyg: 4.3 av 5 (6 röster)

Pasta alla Trapanese

Christian Campogiani
30 min

Missa inte våra populära nyhetsbrev!

Läs mer om Kökets personuppgiftspolicy