Sparrispizza med bovete och citron
Foto: Sandra Mastio
Sparrispizza med bovete och citron
9 ingredienser
Hur gott låter inte det här? Pizza bianco med sparris, helt bovete, citron, buffelmozzarella och hackad dill.
Tips! Här hittar du recept på Sandras och Joels pizzadeg!
Ingredienser
1 pizza
1 pizzaVit pizzasås
- 1,5 dl crème fraîche, smetana eller gräddfil
- vatten, en skvätt
Sparrispizza
- 1 pizzadeg
- 1,5 dl vit sås
- 5 sparris
- 1 msk helt bovete
- 1 citron
- 0,5 buffelmozzarella
- 1 msk dill, hackad
Gör så här
- Blanda crème fraiche, smetana, gräddfil eller liknande fet mejeriprodukt med en skvätt vatten till en bredbar konsistens.
- Baka ut degen och bred ut såsen. Dela sparrisen på längden och lägg dem huller om buller över pizzan, strö över bovete.
- Baka pizzan i ugnen på högsta värme på en förvärmd pizzasten längst ner i ugnen. Grädda tills kanterna är lätt brända och botten (lyft och kolla) är ordentligt bakad.
- Avsluta med att pensla kanterna med olivolja, pressa över 1 tsk citronsaft, bryt över mozzarellan och strö över dillen.
