Piadina med mozzarella och kronärtskocka
POPULÄRT
Foto: TV4
Piadina med mozzarella och kronärtskocka
12 ingredienser
15 min
Snabbmat på italienska - en lättlagad och väldigt god varm macka fylld med en röra på ricotta, kronärtskocka och mozzarella. Servera den gärna med enkel rucolasallad.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 4 piadina
- 2 mozzarellaostar
- 1 dl hårdost, riven
- 1 dl ricotta
- 1 burk kronärtskockshjärta, marinerade (à 290 g)
- 1 klyfta vitlök
- 1 citron
- 1 kruka basilika
- 1 förp rucolasallad (à 65 g)
- olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Hacka kronärtskockshjärtan fint. Riv mozzarella på rivjärn.
- Hacka basilika och riv vitlök.
- Blanda mozzarella, ricotta, hårdost, kronärtskockshjärtan, rivet citronskal, basilika, vitlök, salt och peppar till en röra.
- Bred ut röran på ena halvan av bröden.
- Stek ett bröd i taget i olja, vänd över den otäckta brödhalvan efter några minuter och stek någon minut till. Fyllningen ska smälta ihop och brödet ska få fin färg.
- Dressa rucola med citronsaft, olja och lite salt. Servera piadinan med salladen.
