Poons köttskola om fläskkarré

”Instinktivt ville jag bara fly”

klicka här

Nors köttfärs

Nors gård

• 1 h

klicka här

“Mat är inte bara mat”

klicka här

“En tredimensionell smak”

klicka här

“Allt vi gör är en helhet”

klicka här

Poon om styckdetaljen skinka

klicka här

Poons köttskola om lamm

klicka här

Crispy beef

Filip Poon

• 30 m

klicka här

Poons köttskola om fläskkarré

klicka här

Varför ska man välja vakuumförpackat kött?

klicka här

Poon om styckdetaljen grissida

klicka här

Hemgjord köttfond

Filip Poon

• 3-4 h

klicka här

Möra lammracks med lökpuré

Filip Poon

• 1 h

klicka här

Del 4: visste du att...

klicka här

Lammgryta från Bessinge

Bessinge gård

• 1 h

klicka här

“Gården är en helhet, allt hänger ihop”

klicka här

“Det borde finnas ett bäst-efter-datum”

klicka här

“Det blir enfald istället för mångfald”

klicka här

Lammlägg med ratatouille

Filip Poon

• 1 + 8 h

klicka här

Tänk om vi haft fler får betandes i våra parker

klicka här

Charktallrik för två

Tolånga gård

• 15 m

klicka här

“Hängmörning är överskattat”

klicka här

“Vi visste inte riktigt vad vi gav oss in på”

klicka här

Ann och Tomas gård har egen krog och köttbutik

klicka här

Lammrullad med björkblad

Filip Poon

• 1 h + 8 h

klicka här

Högrevsgryta med rotselleri och inlagd lök

Filip Poon

• 30 m + 8-12 h

klicka här

Bräserade grislägg

Filip Poon

• 30 m + 8 h

klicka här

Klibbiga revben

Filip Poon

• 1 h 30 m

klicka här

Svenska folkets 10 charkfavoriter – här är hela listan!

klicka här

”Korna skingras och fram träder tjuren. En bjässe!”

klicka här

Rostbiffmacka med hemgjord majonnäs, rostad lök och gurka

Filip Poon

• 2 h

klicka här

Skinkstek från Äs

Äs gård

klicka här

Dagnys kassler

Filip Poon

• 30-40 m

klicka här

Bondens bästa tips om kött - “lite ädelost i såsen gör susen”

klicka här

“Man blir aldrig besviken på griskött”

klicka här

Långkokt grissida

Filip Poon

• 1 + 8 h

klicka här

Jeanette Elander - från vd till köttbonde

klicka här

På med nytvättade stövlar för grisbesök

klicka här

Flankstek med gremolata och rucola

Filip Poon

• 20 m

klicka här

Filip Poon träffar världens sötaste gris

klicka här

Del 3: Visste du att...

klicka här

Nysäters stek i lergryta

Nysäter gård

• 2 h

klicka här

Fläskkarré med fänkål, äpple och yoghurtdressing

Filip Poon

• 30 m

klicka här

“Köttet ska alltid spela huvudrollen”

klicka här

“Det ska vara gott hela vägen in i hjärtat”

klicka här

“Kalvarna ger så mycket glädje tillbaka”

klicka här

Därför har höbalarna bytt färg i år

klicka här

Del 2: Visste du att...

klicka här

Filip Poon döper en tjur till Mat-Tina

klicka här

Poon åker traktor för första gången

klicka här

Hamburgare på falukorv

Filip Poon

• 30 m

klicka här

Grisbondens bästa tips om kött

klicka här

“Jag kan snacka hur länge som helst om hur rolig en gris är”

klicka här

Filip Poon testar på livet som grisbonde

klicka här

Anders griskött är exceptionellt

klicka här

"Den här grisen döper jag till Tina"

klicka här

Dax igen att ta på sig stövlarna

klicka här

Visste du att...

klicka här

"De bits inte då?"

klicka här

Tittis bästa tips om kött

klicka här