Fira midsommar med godaste maten! Oavsett om du vill bjuda på klassisk sillunch med färskpotatis eller gå loss i sommarköket som värsta mat-Tina eller Per Morberg så har vi recepten du letar efter här.

Här samlar vi tips på midsommarmenyer från sill till grill med Kökets och TV-kockarnas bästa recept!

Sommartårta i glas med jordgubbar och brynt smör

Midsommarmeny

Tom Sjöstedts goda recept på gubbröra på matjessill. Röran serverar han på hembakat fröknäcke. Servera på buffén eller som snacks.

Gubbröra med matjessill på fröknäcke

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Kökets middag

Det perfekta tilltugget till midsommarfesten, snittar till påsk eller som mingelmat på sommarfesten. Rostade potatishalvor toppade med gräddfil, matjessill, gräslök, dill och brynt smör.  

​

Abba Snittar med rostad potatis, matjessill och brynt smör

Snittar med rostad potatis, matjessill och brynt smör

abba_logo2_svg

Abba

Festlig silltårta med dill och löjrom. Passar perfekt på buffébordet.

Matjessilltårta ny

Matjessilltårta

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Varför inte bjuda in vänner och bekanta till en klassisk bakdag? Sätt degen dagen innan och turas sedan om att kavla och grädda. Receptet ger ungefär 25 bröd.

[Se fler recept av Lisa Lemke](/lisa-lemke)

Wivis knäckebröd

Lisa Lemke 2016

Lisa Lemke

Den här krämiga sillen passar lika bra till frukost- eller lunchmackan som till klassiska tillbehör som kokt potatis, ägg och varför inte ett gott knäckebröd. Var noga med att inte ta med för mycket av det vita på citronskalet, då det har en besk smak. /Lisa

Krämig örtsill med pepparrot

Mitt kök logo

Mitt kök

Citronsnaps med krondill och svartpeppar. Passar perfekt på kräftskivan.

Snaps med citron och dill

Ernst Kirchsteiger

Sommar med Ernst logo

Sommar med Ernst

Sill till påsk, midsommar och jul är ett måste. Att lägga in egen sill är både gott, enkelt och roligt. Kolla in alla våra sillrecept här - från klassisk inlagd sill i lag till modern krämig sill med nya saker.

Matjestallrik med brynt smör och romsås

Sill

Försvinnande god och fräsch är denna somriga smörgåstårta. Tack vare den milda och goda laxpastejen från Abba så blir smörgåstårtan extra god!

Klassisk smörgåstårta med lax Abba

Klassisk smörgåstårta med lax

Klassisk sillunch till midsommar

Sommarens godaste och enklaste efterrätt! Imponera med de här minipavlovorna som är toppade med vispgrädde och färska sommarbär.

Minipavlova med sommarbär 2

Minipavlova med sommarbär

Köket .se kocksida

Köket.se

Köket

Servera sommartårtan i glas, det blir både snyggt och enkelt till buffébordet! Glutenfri tårtbotten med brynt smör, färska jordgubbar, grädde och citronmeliss. Helt ljuvligt!

**Tips!** Hinner du inte baka egen tårtbotten, köp en på bageriet och dra sen lite nymalen kardemumma över tårtbotten i samma veva som du häller på smöret.

Jessica Frej

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

![](https://img.koket.se/original/lattlagade-buffeer-for-hela-aret_bokomslag.jpg)”Med fräsch smak av både jordgubbar och fläder. Du kan utesluta limoncello och i stället ta mer flädersaft.” /Maud Onnermark  

Receptet är ur boken _Lättlagade bufféer för hela året_, Semic.

Tiramisù med jordgubbar och fläder

Maud Onnermark

Lättlagade bufféer

Denna klassiska dessert är enkel att göra, vacker att titta på och inte minst väldigt god att äta. Det perfekta valet till ett speciellt tillfälle helt enkelt.

**[**Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna.**](https://m.exactag.com/cl.aspx?tc=4539484d5c875d9badee85c727cb6b97&url=https://www.viktvaktarna.se/se/)  
**

**[](https://track.adform.net/C/?bn=29762207)**

Pavlova med jordgubbar och pistagenötter

ww_viktväktarna_logo_svg

WW ViktVäktarna

Jordgubbar med en överraskande grönpeppar- och konjaksås. Spännande smakkombination som otippat bra ihop!

**Tips!** Servera gärna med din bästa vaniljglass.

Jordgubbar med grönpepparsås

Pelle Johansson

Kockarnas kamp

Har du en bit sockerkaka kvar? Rostad, tillsammans med jordgubbar, mascarpone och hallonbalsamico blir den en ljuvlig efterrätt!

Rostad sockerkaka med jordgubbar och mascarpone

zeta_logo_svg

Zeta

Ljuvlig marängswiss med franska maränger, jordgubbsås, crumble och färska jordgubbar. Fuska med färdiga maränger om du vill, men det är kul och inte så svårt att göra själv! Jordgubbsås, mandelsmulor och maränger kan du förbereda och förvara separat, lägg sedan upp allt fint innan servering.

Marängswiss med jordgubbar och crumble

Roy Fares 2016

Roy Fares

Maffig sommartårta med grädde, jordgubbar och marsansås smaksatt med fläder.

Gräddtårta med jordgubbar och fläder

Roy Fares recept på en riktigt smarrig rulltårta med hemkokt jordgubbssylt och vanilj. [Se Roy göra chantilly här!](/chantilly-se-gor)

Rulltårta med jordgubbsylt och chantilly

Kökets baktips

Marängtårta är en riktig favorit till midsommar och sommarens festligheter. Såhär gör du en riktigt enkel och god variant med BOB BARA BÄR & frukt, vispad grädde och jordgubbar.  
  
**Tips!** Vill du göra det ännu enklare? Köp färdiga marängbottnar så har du tårtan färdig på bara 5 minuter!

BOB Busenkel marängtårta med bara bär och grädde

Busenkel marängtårta med bara bär och grädde

BOB logo svg

En härlig tårta med jordgubbar, nötbotten och vaniljkräm.

Jordgubbstårta på nötbotten

Therese Baalack

Tårtor och bakelser från En Liten Smula

Jordgubbsrecepten du bara måste testa!

Per Morbergs recept på västerbottenpaj, en smakrik paj med västerbottensost. _Recept från  Morberg lagar husmanskost._  

Den här västebottenpajen är alltid rätt. Dock vågar jag påstå att den åtta gånger av tio står på bordet i augusti – när det serveras kräftor./Per Morberg

Per Morbergs västerbottenpaj NY

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg 2018

Per Morberg

Morberg lagar husmanskost

En hamburgare smaksatt med worcestershiresås eller konjak, serveras med hembakt bröd och härliga tillbehör, bland annat en krämig coleslaw.

Per morbergs hamburgare med hembakat bröd

Per Morbergs hamburgare med hembakt bröd

Morberg grillar

Smaskig marängtårta med lemon curd och färska bär. Blir det någon bit kvar är den nästan ännu godare dagen efter...

Per Morbergs pavlovatårta2

Per Morbergs Pavlovatårta

Vad blir det för mat logo

Vad blir det för mat

En klassisk gubbröra med ansjovis och ägg. Gott på kavringstoast som förrätt!

Per Morbergs gubbröra NY

Per Morbergs gubbröra

Den stora matresan

Inlagd strömming är en klassiker som är bra om man vill förbereda maten. Stek och lägg i ättikslag, låt vila ett dygn.

Inlagd strömming

Vackert, lyxigt och ruskigt gott! Gör en mousse på rökt lax och vispad grädde, servera på en toast med forellrom.

**Tips!** Moussen går alldeles utmärkt att förbereda dagen innan, så kan du bara montera förrätten precis innan servering.

Rökt laxmousse med forellrom på toast

Fräsch fläderbål med gin, vitt vin och citron.  

Den här balen ska ha en frisk citruston och en bra fjong av gin. Den får absolut inte bli for söt. Receptet är en rekommendation. Smaka. Smaka. Smaka. /Morberg

Morbergare

Malou efter tio

En klassisk sill i Pers tappning. Vattna ur sillen själv eller köp färdig på burk.