Klassisk smörgåstårta med lax

Klassisk smörgåstårta med lax

29

20 ingredienser

20 min

Försvinnande god och fräsch är denna somriga smörgåstårta. Tack vare den milda och goda laxpastejen från Abba så blir smörgåstårtan extra god!

läs mer
Abba laxpastej produktbild ny

Abba tipsar!

Abba Laxpastej är både MSC- och ASC-certifierad och är en mild pastej gjord på varmrökt lax och fiskrom.

Läs mer

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 12 skivor formfranska
  • ca 250 g färskost
  • ca 0,5 dl crème fraîche
  • smör, att steka i
  • 2 rädisor
  • 1 knippe ärtskott
  • 0,5 förp Abba Laxpastej
  • 250-300 g skagenröra (se recept nedan)
  • 1 knippe färsk bladpersilja
  • 3 skivor kallrökt lax
  • ätbara blommor, t ex penséer

Skagenröra 4 port

  • ca 200 g skalade räkor
  • ca 1 cm färsk pepparrot, finriven
  • 0,5 dl majonnäs
  • 0,5 crème fraîche
  • 1 kvist dill, finhackad
  • 2 msk röd stenbitsrom
  • 1 tsk citron, saft
  • dijonsenap
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Rör ihop crème fraiche och färskost och ställ svalt.
  2. Rör ihop alla ingredienser till skagenröran och ställ svalt.
  3. Stek formfranskorna frasigt i smör. Låt svalna.
  4. Montera din smörgåstårta och lägg tre brödskivor på längden på ett fat. Varva med skagenröra, bröd och laxpastej. Bred på färskostblandningen och dekorera med lax, ärtskott, bladpersilja, rädisor och ätbara blommor.
TIPS!
läs mer
Abba Sillcarpaccio

Abba tipsar!

Vill du ha fler tips på festlig buffémat?

Läs mer