Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 
   Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Tillsätt sockret lite i sänder under fortsatt vispning. Vispa tills smeten är hård och glansig, ca 5-7 minuter med elvisp.
3. 
   Vänd ner maizena och vinäger.
5. 
   Bred ut smeten i runda portionsstorlekar på en bakpappersklädd plåt. Gör en liten grop i mitten av varje pavlova med en sked. Sätt in plåten i nedre delen av ugnen, sänk genast värmen till 125 grader. Grädda i 1 1/2 timme.
6. 
   Toppa minipavlovorna med vispad grädde och färska bär.