31 goda recept med blomkål

Blomkål är en älskad men ibland något bortglömd grönsak. Blomkål är supernyttigt och innehåller bland annat C-vitamin, betakaroten, kalium, kalcium och järn.
Här har vi samlat några av våra kockars allra bästa blomkålsrecept!

Blomkål innehåller också ett ämne som heter allicin. Allicin skyddar blomkålen från skadedjur och hos oss människor stärker det vårt immunförsvar.

Redan de gamla grekerna odlade blomkål. På 11-1200-talet fattade spanjorerna tycke för blomkålen och till Europa kom den först på 1500-talet. På 1700-talet hittar vi recept från Cajsa Warg med just blomkål. 

Gott med blomkål

Kålartikel omslag
Artikel

9 kålsorter och allt gott du kan göra med dem

Billig, mättande, full med antioxidanter och rik på kostfibrer. Går det att hitta...