Gör så här

1. 
   Börja med den stuvade blomkålen. Ta bort blasten från blomkålen och lägg åt sidan. Skär blomkålen i små buketter.
2. 
   Fräs blomkålsbuketterna i smör i en gryta tills de mjuknar lite.
3. 
   Stöt kumminen i mortel. Tillsätt kumminen till kålen. Salta och peppra.
5. 
   Pudra över vetemjöl på kålen och blanda runt, lägg i osten och häll på mjölken.
6. 
   Tillsätt hackad anjovis och låt koka upp. Låt småkoka ett par minuter tills såsen "limmar sig" på kålen.
7. 
   Vänd fisken lätt i vetemjöl på båda sidor. Stek fisken i smör och olivolja i en stekpanna ett par minuter på varje sida. Salta och peppra.
8. 
   Strimla blomkålsblasten fint. Vänd ner hackad dill och blomkålsblast i den stuvade blomkålen, rör om och lägg upp med fisken på tallrikar!