BBQ-blomkål med pommes och chiliaioli

Name: BBQ-blomkål med pommes och chiliaioli
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 blomkål (stort); 100 g smör; 2 klyftor vitlök, hackade; 4-5 msk barbequesås; 2 dl parmesanost, riven; 3 msk pumpakärnor; 250 g babyplommontomat; 1 knippe persilja; 800 g pommes frites; 1 dl majonnäs; 1 dl matyoghurt; 1 klyfta vitlök, riven; 2 msk sriracha (mer om du gillar mer hett); 0,5 krm salt

POPULÄRT

Foto: TV4

BBQ-blomkål med pommes och chiliaioli

Av: Jennie Walldén

Från: Kökets middag

14 ingredienser

40 min

Rejäla klyftor av blomkål rostas i ugnen och får god smak av bbq-sås och brynt vitlökssmör. Servera med pommes och en hemgjord chiliaioli.

Vardagsmiddag

Se Jennie Walldén laga receptet

Ingredienser

1 blomkål (stort)
100 g smör
2 klyftor vitlök, hackade
4-5 msk barbequesås
2 dl parmesanost, riven
3 msk pumpakärnor
250 g babyplommontomat
1 knippe persilja
800 g pommes frites
1 dl majonnäs
1 dl matyoghurt
1 klyfta vitlök, riven
2 msk sriracha (mer om du gillar mer hett)
0,5 krm salt

Gör så här

Sätt ugnen 225 grader.
Skär blomkålshuvudet i klyftor, tänk ca 2 klyftor per person. Lägg dem på en plåt eller i en ugnsform.
Bryn smöret och tillsätt hackad vitlöksklyftor. Pensla blomkålen med vitlökssmöret och baka i ugnen ca 15 minuter.
Samtidigt som blomkålen går in i ugnen så ställer du en plåt med pommes.
Ta ut blomkålen och pensla blomkålen med bbq-såsen och strö på parmesan samt pumpafrön. Lägg tomaterna runt blomkålen. Tillaga i ugnen ca 5-7 minuter.
Rör ihop majonnäs, yoghurt, riven vitlök och sriracha.
Servera blomkålen med pommes och den heta chiliaiolin.