Mac 'n' cheese med blomkål och broccoli
Foto: Tv4
Mac 'n' cheese med blomkål och broccoli
10 ingredienser
40 m
Siri twistar till klassikern "Mac'n' cheese" och lägger till broccoli och blomkål. Det japanska ströbrödet panko ger ett riktigt frasigt täcke.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 blomkål
- 1 broccoli
- 3 dl makaroner (ej snabbmakaroner)
- 2 msk smör
- 4 dl crème fraîche
- 5 dl ost, riven
- 0,5 dl pankoströbröd
- smör, till formen
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela blomkålen och broccolin i små buketter. Skär stammarna i mindre bitar.
- Koka upp saltat vatten i en stor kastrull, lägg ned blomkål, broccoli och makaroner, låt allt koka i max 3 minuter.
- Spara en mugg av kokvattnet och häll sedan allt i ett durkslag.
- Häll 1 dl av kokvattnet i kastrullen igen, blanda i crème fraiche, salt, peppar och hälften av osten.
- Värm på låg värme och rör tills osten smält något.
- Smörj en låg form med smör.
- Häll ned makaroner och grönsaker i ostsåsen och rör runt. Häll sedan ned allt i formen.
- Toppa med resterande ost samt panko.
- Grädda i ugnen 20-25 minuter tills allt är gyllene!
