Mac 'n' cheese med blomkål och broccoli

80 röster
40 m
4

Siri twistar till klassikern "Mac'n' cheese" och lägger till broccoli och blomkål. Det japanska ströbrödet panko ger ett riktigt frasigt täcke.

Visa mer
40 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 blomkålshuvud
  • 1 broccolihuvud
  • 3 dl makaroner (ej snabbmakaroner)
  • 2 msk smör
  • 4 dl crème fraiche
  • 5 dl riven ost
  • 0,5 dl pankoströbröd
  • smör till formen
  • salt, peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Dela blomkålen och broccolin i små buketter. Skär stammarna i mindre bitar.
  3. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull, lägg ned blomkål, broccoli och makaroner, låt allt koka i max 3 minuter.
  4. Spara en mugg av kokvattnet och häll sedan allt i ett durkslag.
  5. Häll 1 dl av kokvattnet i kastrullen igen, blanda i crème fraiche, salt, peppar och hälften av osten.
  6. Värm på låg värme och rör tills osten smält något.
  7. Smörj en låg form med smör.
  8. Häll ned makaroner och grönsaker i ostsåsen och rör runt. Häll sedan ned allt i formen.
  9. Toppa med resterande ost samt panko.
  10. Grädda i ugnen 20-25 minuter tills allt är gyllene!
18 maj 2018

laddar fler recept

Laddar fler recept