Fest

Vardag

Snabbt

Snabbval

Ernst Kirchsteiger

Leila Lindholm

Roy Fares

Camilla Hamid

Tea Malmegård

Erik Videgård

Siri Barje

Catarina König

Jessica Frej

Jennie Walldén

Per Morberg

Tommy Myllymäki

Jamie Oliver

Zeina Mourtada

Kock

Vegetariskt

Veganskt

Specialkost

Huvudrätt

Förrätt

Fika

Brunch

Måltid / tillfälle

Oregano och tomat står för mildhet, chili och vitlök för hetta. I denna färggranna soppa blandas de två. Och så lite pasta, för tuggmotståndet. Lättlagat och värmande. Färska ravioli kan bytas ut mot torkade tortellini.

Ravioli i het tomatsoppa med oregano

färska ostfyllda ravioli

gul lök

röd spansk peppar

olivolja

vitlök

tomatjuice

passerade tomater

grönsaksbuljong

grädde

kruka färsk oregano

salt

vitpeppar

Köket .se kocksida

Köket.se

Vill du ha riktigt härligt bröd? Knepet är att knåda degen länge, minst 10-12 minuter för hand eller drygt halva tiden i maskin. Då hinner glutentrådarna bli långa, vilket gör att brödet inte smular sig.

Brytlängder med oregano

jäst

vatten

torkad oregano

vetemjöl special

ägg

vallmofrö till dekor

Rigatoni alla Pizzaiola, snabblagad och god pasta med strimlad lövbiff. _Recept ur boken Monikas vardagsmat_

Rigatoni med lövbiff och oregano

rigatoni

lövbiff

körsbärstomater

tomatpuré

flingsalt

svartpeppar

Till servering

sallad

bröd

Monika Ahlberg

Monikas vardagsmat

I Italien har jag aldrig stött på en pizzasallad. Det är en svensk uppfinning. En riktigt bra sådan tycker jag. Klassisk pizzasallad med vitkål och ättika är supergott, rikt på c-vitamin och håller länge i kylskåpet. Min färgglada pizzasallad är dock snäppet härligare tycker jag inte minst för att den är snyggare, man ska inte underskatta det visuella när det kommer till matlagning. Den här salladen är god som tillbehör till vilken varmrätt som helst och klarar sig ett par dagar i kylskåp. Så perfekt för den som gillar att förbereda maten. /Jessica

Lila pizzasallad med oregano

rödkål

äppelcidervinäger

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Citron och oregano sätter piff på den här lammrostbiffen. Ju längre den får marinera, desto bättre. Servera med varma honungsglaserade morötter och chevrébetor.

Citron- och oreganomarinerad lammrostbiff med honungsrostade morötter

lammrostbiff  (rostbiffen är en del av steken)

citron

oregano (spar några kvistar till dekoration)

svartpeppar, grovkrossad

Honungsrostade morötter:

morot

honung

peppar

Chevrébetor:

små gulbetor

chèvreost

Malin Söderström

Köket

Det här är ett användbart litet tilltugg. Servera som drinktilltugg, bufférätt eller på en förrättstallrik med chakuterier eller ost. Eller ge bort en burk i present.

Marinerade oliver med citron och oregano

svarta och gröna oliver

lagerblad

färsk oregano

Italiensk galette med ricotta, tomat och oregano

bovetemjöl

kolsyrat vatten

smör

Fyllning

ricotta

schalottenlök

vispgrädde

oregano

Air fryer tomater

tomat

Aleksandar Spasojevic

Efter stängning 2023

Efter stängning logo 2022

Efter stängning

"Glöm ströbrödet i de trista köpekartongerna. Äkta medelhavskost är ingenting utan gammalt surdegsbröd som torkats till och med två gånger i ugnen för att bli riktigt knastertorrt. Det kan sedan sparas både länge och väl och tas fram för att ge struktur och fyllighet åt många olika rätter. Traditionellt blöter man upp det torra brödet i vatten, eller kanske i mjölk, innan det används. Men här har vi en liten egen innovation." /Niklas Ekstedt och Henrik Ennart

Doppat bröd, riven tomat, ricotta och oregano

surdegsbröd

Niklas Ekstedt 2018

Niklas Ekstedt

Henrik Ennart

När pajen har ett lock behålls smakerna och saftigheten på det som gömmer sig under skalet. En tomatsallad är ett gott val som tillbehör.

Köttfärspaj med basilika och oregano

Pajdeg:

vetemjöl

Fyllning:

blandfärs

krossade tomater med chilismak

basilika

En cannelloni fylld med godheter som får det att vattnas i munnen.

Cannelloni med svamp, färskost och oregano i tomatsås

lasagneplattor

blandad svamp

färskost

timjan

rucolasallad

crema di balsamico

parmesanost

Andreas Nylén

Katrinplommon är gott både i och till revbensspjäll. Spjällen ska vara så välstekta att köttet nästan ramlar av benen. Köttbullar av blandfärs blir saftiga. Med råriven morot blir det både gott och nyttigt. Pröva att krydda med oregano och tomatpuré.

Plommonspäckade revbensspjäll och oreganoköttbullar

Plommonspäckade revbensspjäll:

tjockskurna revben

malen ingefära

salvia

katrinplommon kärnfria

Ugn: 200°

Oreganoköttbullar:

ströbröd

kaffegrädde

karljohansvamp

mjölk

prosciutto (lufttorkad skinka)

Svamplasagne med prosciutto, parmesan och oregano

Minska matsvinnet Paul Header

Paul Svensson

En snabb och vansinnigt god pastarätt - rigatoni med lövbiff och oregano - Rigatoni alla Pizzaiola. Toppa gärna med lite färsk oregano!

konserverade körsbärstomater

Rigatoni med lövbiff

Christian Campogiani

Förkväll

Lasagne med körsbärstomater, mozzarella och oregano blir Lasagne con pomodorini ciliegia, mozzarella e origano på italienska.

**Magnus Svenssons dryckestips**  
**Viña Albali Barrel Aged Box** artikelnummer **2427 - 189 kr** (Valdepeñas, Spanien) årgång **2008**  
Solvarm spanjor av tempranillo-druvan med medelfyllig och fruktig smak som med sin mjuka ekfatslagring matchar perfekt med lasagnegratängens milda smak av mozzarella och körsbärstomat.  
  
**Finca las Moras Reserve Shiraz** artikelnummer **6574 - 95 kr** (San Juan, Argentina) årgång **2007**  
Ett generöst och fruktigt vin i modern stil med rostad fatkaraktär och välbalanserade tanniner. Utmärkt till grillade kötträtter eller smakrika pastarätter som innehåller grädde eller ost, gärna en lasagne där vinets friska fruktsyra och smakkoncentration får en värdig partner.

Lasagne

mozzarellaost

parmesanost (parmigiano reggiano) riven

Béchamelsås

standardmjölk

muskot

Lasagne med körsbärstomater

Mikabellas oregano- och timjansdoftande moule. En kryddig och färgrik moule med smak av färska örter. Serveras moulen med frites eller bröd räcker receptet som huvudrätt åt 4 personer. Det är viktigt att det är färska örter och chili då detta ger moulen en fantastisk karaktär.  
  
**Dryck till maten**  
Fire Gully, Semillion/Savignon. Producenten heter Pierro Margret River Australien.
Colonna, Grillo/Greco Durato. Producenten heter Tarucco Sicilien  
  
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Mikabellas doftande moule

blåmusslor

vitt vin

röd chilifrukt

paprikapulver

curry

kycklingbuljongtärning

timjankvist

Mikaela - Falkenberg

Halv åtta hos mig

Halv åtta hos mig logo

Enkel, saftig och vegansk kaka med festlig jordnötsfrosting – perfekt till fikat! Själva kakan har inget tillsatt socker och kan faktiskt även ätas till frukost. Bananerna får gärna vara brunfläckiga, då är de riktigt mogna och söta. 

_Tips: Gör snabbt och enkelt eget glutenfritt havremjöl genom att mixa glutenfria havregryn i en matberedare eller blender!_

Bananbröd med jordnötsfrosting

Bananbröd:

banan

kokosolja

sojadryck

vaniljpulver

havremjöl

chiafrön

bakpulver

bikarbonat

valnötter

mörka chokladknappar

havregryn

Frosting:

cashewnötter

jordnötssmör

agavesirap

Topping:

mörk choklad

viol

Glutenfritt bananbröd med jordnötsfrosting

Kamilla Jönvik

Byt ut falukorven mot en vegetarisk middagskorv och det blir minst lika gott som orginalreceptet! En krämig och smakrik stroganoff som passar hela familjen.

Du fick 3054 träffar på oregano

Sortera:

Filtrera

Ravioli i het tomatsoppa med oregano

Brytlängder med oregano

Rigatoni med lövbiff och oregano

Lila pizzasallad med oregano

Citron- och oreganomarinerad lammrostbiff med honungsrostade morötter

Marinerade oliver med citron och oregano

Italiensk galette med ricotta, tomat och oregano

Doppat bröd, riven tomat, ricotta och oregano

Köttfärspaj med basilika och oregano

Cannelloni med svamp, färskost och oregano i tomatsås

Plommonspäckade revbensspjäll och oreganoköttbullar

Svamplasagne med prosciutto, parmesan och oregano

Rigatoni med lövbiff

Lasagne med körsbärstomater

Mikabellas doftande moule

Glutenfritt bananbröd med jordnötsfrosting

Vegostroganoff med makaroner

Gräddig vegansk svampstroganoff med ris

Vegoburgare med tryffelmajonnäs

Tartletter med chokladmousse och jordnötssmör

Bönburgare med parmesanpotatis och het majo

Fransk nougat med pistagenötter

M. J. Pizza

Bönpannkakor med ägg, lök och ost

Jätteräkor på grekiskt sätt

Cashewnötsdipp med tomat och paprika

Black bean burger med morotshummus

Bars med jordnötssmör

Alla bönors och linsers gryta

Jordnötsgryta med grönkål