I Italien har jag aldrig stött på en pizzasallad. Det är en svensk uppfinning. En riktigt bra sådan tycker jag. Klassisk pizzasallad med vitkål och ättika är supergott, rikt på c-vitamin och håller länge i kylskåpet. Min färgglada pizzasallad är dock snäppet härligare tycker jag inte minst för att den är snyggare, man ska inte underskatta det visuella när det kommer till matlagning. Den här salladen är god som tillbehör till vilken varmrätt som helst och klarar sig ett par dagar i kylskåp. Så perfekt för den som gillar att förbereda maten. /Jessica