Gör så här

1. 
   Stek svampen tillsammans med lök i olivolja i ca 5 minuter.
2. 
   Blanda svampen i en bunke med oregano och färskost medan den är varm.
3. 
   Smaksätt med salt och peppar.
5. 
   Stek schalottenlök och vitlök i olivolja i ca 5 minuter, häll på tomatjuicen.
6. 
   Tillsätt lagerblad och timjan, låt koka i 10 minuter, lyft ur timjan och lagerblad.
7. 
   Lägg en rad med fyllning längs kortsidan på lasagneplattorna, rulla ihop dem och skär bort överflödig deg.
8. 
   Lägg cannelonin i en ugnsfast form, häll på tomatsås och tillaga i ca 15 minuter i 200°C.
9. 
   Servera tillsammans med ruccola, crema di balsamico och parmesanost.