Grekland möter Italien på en fluffig pinsa! En enkel rätt där pinsan toppas med het tomatsås, fetaost, mozzarella och oliver. Perfekt att dela på till middag, som tilltugg till fördrinken eller som en del av en buffé.
Skär mozzarellan i tunna skivor och lägg på hushållspapper. Lägg över ett lager hushållspapper och tryck till så överflödig vätska försvinner.
Finfördela fetaosten med en gaffel på en tallrik, ställ åt sidan.
Pensla kanterna på pinsan med olivolja. Lägg på pinsasåsen, torkad oregano och toppa med skivor av mozzarella och smulad fetaost. Fördela oliverna jämnt över pinsan.
Grädda pinsan tills osten smält och brödet fått fin färg, ca 7 minuter.
Strössla över färsk oregano strax innan servering.
portioner
