Stekt marulk med rökt blomkålspuré och kålrabbifrittata med havskräfta samt örtsallad med citrusvinägrettMattias Larsson
Svartpeppar- och citronhalstrad marulk serverad med rökt ål och dillrisotto samt dragonsmörsåsChristian Hellberg
Halstrad marulk med sommarkantareller, rödbetor med sidfläsk, färskpotatispuré och örtskyMonika Ahlberg
