I samarbete med Svenskmärkning

Senapsgriljerad pumpa

I säsong: november

I november står jordärtskocka, kål och pumpa på menyn. Men än är även svamp, äpplen och färska örter i säsong!

Säsongskalender november

Klicka här för att förstora bilden

Här hittar du massvis med goda recept på råvaror som är i säsong under november. Och glöm inte - i frysen är det alltid säsong!

**Läs mer: 5 saker du inte visste om svenskarna och korv**

Pumpa

Senapsgriljerad pumpa

Malin Landqvist - porträtt

Senapsgriljerad pumpa

Malin Landqvist

Sponsrat innehåll

Kungsörnen pumpapasta med getost och salvia

Pumpapasta med getost och salvia

30 min

pizza med pumpa och kantareller

Vit pizza med pumpa och kantareller

Martin Nordin

1 h

Pumpasoppa ny

Köket .se kocksida

Len och krämig pumpasoppa

Rödbetor

POPULÄRT

Krögarpanna med kyckling och glaserade betor

Tareq Taylor profil ny

Krögarpanna med kyckling och glaserade betor

40 min

Lättlagade rödbetsbiffar med morötter

zeina profilbild ny

Lättlagade rödbetsbiffar med morötter

30 m

POPULÄRT

Citron- och vitlökskyckling med rotfrukter och fetaostkräm

Jennie Walldén KM

Citron- och vitlökskyckling med rotfrukter och fetaostkräm

Jennie Walldén

1 h 30 min

Rödbetsbourguignon med puré på mandelpotatis

Minska matsvinnet Paul Header

Rödbetsbourguignon med puré på mandelpotatis

45 min

Jordärtskocka

Jordärtskocksoppa med gratinerad svampmacka

Minska matsvinnet Paul Header

Jordärtskockssoppa med gratinerad svampmacka

ENKELT

svampgryta med jordartskocka

Tareq Taylor profil ny

Svampgryta med jordärtskocka

30 min

Kryddstekt fläskfilé med jordärtskockstortilla

stefan ekengren profilbild ny

Kryddstekt fläskfilé med jordärtskockstortilla

Stefan Ekengren

1 h

Dessert till nyår - calvadosflamberade äpplen med färskostkräm

Thomas Sjögren Kockarnas kamp 2018

Calvadosflamberade äpplen med färskostcrème

Thomas Sjögren

40 m

Grönkål

Grönkålscaesar med kyckling

Jennie Walldén KM

Grönkålscaesar med kyckling

Jennie Walldén

POPULÄRT

Enkel bulgursallad med salladsost

Siri Barje 2016

Enkel bulgursallad med salladsost

30 min

Grönkålspaj med getost och valnötter

Siri Barje 2016

Grönkålspaj med getost och valnötter

60 m

Vintersallad med grönkål, päron, ädelost och pepparkakaa

Minska matsvinnet Paul Header

Vintersallad med grönkål, päron, ädelost och pepparkaka

Palsternacka

Palsternackssoppa

Jessica Frej

Palsternackssoppa

30 m

POPULÄRT

Ört- och vitlöksstekt lammstek med krossrostade potatisar och rotfrukter

stefan ekengren profilbild ny

Ört- och vitlöksstekt lammstek med krossrostade potatisar och rotfrukter

Stefan Ekengren

1 h 15 min

POPULÄRT

Palsternacka med messmör och citron

Tommy Myllymäki 2016

Palsternacka med messmör och citron

Tommy Myllymäki

20 m

Mandelstekt torsk med rostad palsternacka och ärtor i brynt citronsmör

Tom Sjöstedt SMK

Mandelstekt torsk med rostad palsternacka och ärtor i brynt citronsmör

35 m

Äpple

POPULÄRT

Raggmunk med äppelkompott och lingon

Catarina König KM2023

Raggmunk med äppelkompott och lingon

Catarina König

45 min

Så mustar du äpplen

Familjen Mandelmann

Så gör du äppelmust

Familjen Mandelmann

POPULÄRT

Snabb äppelcheesecake i glas

Camilla H porträtt KH2024

Snabb äppelcheesecake i glas

45 min

Äppelchutney med chili

Familjen Mandelmann

Äppelchutney med chili

Familjen Mandelmann

1 h

Svamp

POPULÄRT

Gräddig renskavsgryta med trattkantareller

stefan ekengren profilbild ny

Gräddig renskavsgryta med trattkantareller

Stefan Ekengren

45 min

Trattkantarellsoppa

Fredrik Eriksson ny

Fredriks trattkantarellsoppa

Fredrik Eriksson

30 min

POPULÄRT

Ost- och svamppaj

Filip Poon - porträtt KM 2023

Ost- och svamppaj

POPULÄRT

Vildsvinsbiffar med trattkantareller och grönpeppar

Jessica Frej

Vildsvinsbiffar med trattkantareller och grönpeppar

30 m

I säsong kommande månader

Gräddkokt rosenkål med dill, blåmögelost och valnötter

I säsong: december

Här hittar du recept med decembers guldkorn som grönkål, brysselkål, potatis, inlagda grönsaker och rotselleri.

Sponsrat innehåll

Varm sallad med brynt brysselkål

I säsong: januari

Frossa i nyttiga rotfrukter under vintern - miljövänligt, prispressat och väldigt gott! Här hittar du recept och tips på mat i säsong.

Gratinerad rotselleri i gräddig vitvins- och senapssås

I säsong: februari

Under kalla februari väntar och längtar vi efter solljus och vårens primörer. Men visst finns det mycket gott att laga även i februari! Passa på att äta kål, rotfrukter, vinteräpplen och groddar. Här får du recept och tips.