Fredrik Eriksson

Fredrik Eriksson har lång erfarenhet som kock på restauranger så som Stadshuskällaren och som krögare på Fjäderholmarnas krog, Villa Källhagen och Långbro Värdshus i Stockholm. 2000 blev Fredrik Eriksson Kreativ utbildningsledare på Restaurangakademien i Stockholm och fem år senare ordförande i föreningen för Årets Kock.

Fredrik Eriksson har fått en mängd utmärkelser, från Årets Kock år 1987 till Kockarnas kock för andra gången år 1997. Fredrik har dessutom medverkat i ett flertal böcker, däribland ”Mer Smak på Vardagsmaten ” och ”Fredriks Fiskar ”. Här finner du en del av alla de smakfulla recept som Fredrik Eriksson komponerat!

Under bröllopet mellan Prins Carl Philip och Sophia Hellqvist hade Fredrik den stora äran att vara ansvarig för kockteamet som lagade bröllopsmiddagen.