Lisas citronsockerkaka
Lisas citronsockerkaka
9 ingredienser
1 h
En fluffig sockerkaka med citron gör ingen besviken till fika.
Ingredienser
8 - 10 portioner
8 - 10 portioner- 100 g smör
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 2 citroner, rivet skal
- 1 tsk salt
- 1 dl mjölk
Gör så här
- Värm ugnen till 180 grader.
- Smöra och bröa en sockerkaksform.
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
- Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke.
- Sikta mjölblandningen och vänd försiktigt ner den i äggsmeten.
- Tillsätt rivet citronskal och salt.
- Rör försiktigt ner det smälta smöret och mjölken.
- Häll smeten i formen och baka i mitten av ugnen i 30–45 minuter. Känn efter med en sticka om kakan är klar. Är stickan kladdig behöver kakan bakas lite till.
- Låt kakan svalna en stund innan den stjälps upp ur sin form.
