Bakad potatis med knaprigt bacon
NYHET
Foto: TV4/ Fredrik Eriksson
Bakad potatis med knaprigt bacon
Av: Fredrik Eriksson
Från: Nyhetsmorgon
7 ingredienser
ca 1,5 h
Bakad potatis med fyllning är det perfekta tillbehöret till såväl kött, fågel som fisk. Toppa med en skiva bacon och färsk persilja för en festlig servering.
Servera exempelvis tillsammans med en "Biff minute", Fredriks recept hittar du här!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 8 potatis Amandine
- 8 skivor bacon, delade (eller rökt sida, tunt skivad)
- 2 msk crème fraîche
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk färsk persilja, finhackad
- salt
- svartpeppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Baka potatisen i ugnen i ca 1–1,5 timmar, beroende på storlek.
- Lägg baconet på bakplåtspapper och rosta det i ca 10 minuter.
- Vänd på baconet och låt det rinna av på papper.
- Rör ihop crème fraîche, senap och persilja. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Skär ett snitt i potatisen och fyll den med krämen, bacon och lite persiljekvistar.
