Citron- och vaniljglaserade päron med smultopping
Citron- och vaniljglaserade päron med smultopping
Av: Fredrik Eriksson
Från: Nyhetsmorgon
10 ingredienser
40 min
Päron som glaseras i smör, socker och vanilj och friskas upp med citron, toppade med en krispig smultopping med mandelmassa. En enkel efterrätt som är som godast med glass eller grädde.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portionerPäron
- 4 päron (Clara Frijs)
- 2 msk smör
- 2 msk strösocker
- 1 vaniljstång
- 1 citron
Topping
- 50 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
- 50 g mandelmassa, grovriven
Servering
- glass (eller grädde)
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 200 grader.
Päron
- Skala, kärna ur och klyfta päronen.
- Smält smöret i en panna och tillsätt socker och en urskrapad vaniljstång.
- Glasera päronen i blandningen i 5 minuter så att de karamelliseras något.
- Finriv citronskal över päronen och pressa över saften från en halv citron.
- Lägg päronen i en ugnsfast form.
Topping
- Rör ihop toppingen och strö den över päronen.
- Grädda i ca 20 minuter i ugnen på 200 grader.
Servering
- Servera päronen med glass eller grädde.
