Vaniljparfait med citron och kardemumma
Vaniljparfait med citron och kardemumma
6 ingredienser
15 min + tid i frys
En krämig, frusen parfait med len vaniljsmak, fräscht citronskal och en touch av kardemumma. Perfekt att göra i förväg och frysa i portionsglas till en enkel men elegant avslutning på middagen.
Ingredienser
4 glas
4 glas- 3 dl grädde
- 1 vaniljstång
- 0,5 citron, rivet skal
- 3 äggulor
- 0,5 dl florsocker
- 0,5 tsk malen kardemumma, fint stött
Gör så här
- Vispa grädden fluffig.
- Skrapa ur vaniljstången och riv citronskalet.
- Vispa äggulor och florsocker poröst med vaniljfrön, citronskal och stött kardemumma.
- Vänd ner grädden.
- Fördela smeten i fyra glas.
- Frys in och rör om med jämna mellanrum under ett par timmar så att glassen blir krämig.
