Pistage- och toscaäpplen
Foto: TV4
Pistage- och toscaäpplen
Av: Fredrik Eriksson
Från: Nyhetsmorgon
9 ingredienser
40 min
Ugnsbakade äpplen fyllda med en smakrik toscasmet av pistagenötter och mandel. Ett enkelt sätt att avsluta middagen, gärna serverat ljummet tillsammans med glass eller parfait.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portionerÄpplen
- 4 äpplen (svenska)
- 1 msk smör (till pannan eller formen)
Toscasmet
- 30 g mandelspån
- 20 g pistagenötter
- 50 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk mjölk
- 1 citron, skalet
Servering
- parfait (eller glass)
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 225 grader.
Äpplen
- Skala äpplena, dela dem på mitten och kärna ur dem.
- Smörj formen och lägg i äpplena med snittytan uppåt.
Toscasmet
- Smält ihop alla ingredienser i en kastrull under omrörning. Låt inte smeten koka.
- Smaksätt med citronskalet.
- Fördela smeten över äpplena.
- Grädda i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter.
Servering
- Servera äpplena ljumma med parfait eller glass.
