Kavringstoast
Foto: TV4
Kavringstoast
10 ingredienser
30 min
Kavringstoast med pepparrot och viltkött blir en festlig och god rätt att njuta av i helgen.
Fredrik Erikssons vintips:
Xavier Vignon, Vacqueyras, 2023
Nr 149201
155 :-
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 gurka
- 1-2 tomater (beroende på storlek)
- 1 bit färsk pepparrot (spara lite till topping)
- 1 dl smetana
- 4 skivor kavring
- 1 msk smör
- 150 g rökt renstek (älg eller annat vilt)
- 1 grönkål (liten)
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skala gurkan och skär bort kärnhuset.
- Dela tomaterna och skär även bort kärnhusen på dem.
- Blanda pepparrot med smetana, salt och svartpeppar.
- Vänd sedan ner grönsakerna.
- Stek kavringen i smör.
- Varva grönsaker, rökt kött, grönkål och lite färskriven pepparrot.
