Omelett med cheddarost
Omelett med cheddarost
21 ingredienser
30 min
Den här matiga omeletten med cheddarost och gubbröra passar bra nu när våren och sommaren är på gång.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerOmelett
- 4 ägg
- 2 msk grädde
- 2 msk cheddarost, riven
- salt
- vitpeppar
Gubbröra
- 4 ägg, kokta och grovhackade
- 6 ansjovisfiléer, skurna i bitar
- 1 matjessillfilé
- 2 äggulor, råa
- 2 msk rödlök, hackad
- 2 msk gräslök, hackad
- 2 msk dill, hackad
- 2 msk kaviar
- salt
- nymalen vitpeppar
Servering
- 50 g smör, brynt
- dill
- gräslök
- potatis, nykokt
- knäckebröd
- gräddfil
Gör så här
Omelett
- Slå samman ingredienserna och grädda en öppen omelett.
Gubbröra
- Blanda ihop ingredienserna till en krämig röra.
- Smaka av med salt och vitpeppar.
Servering
- Toppa omeletten med små fina klickar av gubbröran och slå brynt smör över.
- Garnera med dill och gräslök.
- Servera omeletten med nykokt potatis, knäckebröd och gräddfil.
