Kalkonschnitzel

1. 
   Plocka dillkronorna och skär stjälkarna grovt.
2. 
   Strö dillen över kalkonschnitzlarna och krydda med vitpeppar.
3. 
   Vänd runt schnitzlarna i olja och låt marinera, gärna över dagen.
5. 
   Skär löken i klyftor och dela tomaterna grovt.
6. 
   Halstra kalkonschnitzlarna så att de får lite färg. Salta dem och lyft sedan upp dem ur pannan.
7. 
   Fortsätt att sautera löken i några minuter.
8. 
   Glasera med vitt vin och kräftspadet. Låt det sedan koka ihop.
9. 
   Lägg ner kalkonschnitzlarna i såsen och toppa med tomat och dillblommor.
10. 
    Smaka av med salt och vitpeppar.

Servering

1. 
   Servera kalkonschnitzlarna med sensommarpotatis, morötter och krondillsgurka.