Frysta blåbär

Ta hand om dina frysta bär

Har du frysen full med bär och frukt? Grattis, då kan du nu göra massvis med hemlagade godsaker som sylt, saft, paj och .... ja massor av läckra efterrätter!

Inget går väl upp emot att göra egen saft eller sylt, eller varför inte bjuda vännerna på en ovanligt god bärpaj?

Förr odlade, skördade och bevarades bär och frukter för att man var tvungen inför den kommande vintersäsongen. Idag är det mer en hobby och ren lyx att ha tid att ta hand om naturens gåvor. 

Ett enkelt tips är att styckfrysa bären. Strö ut dem på en plåt och låt frysa. Häll sedan över dem i en påse. Då är de sedan lättare att få ur dem ur påsen om man inte vill använda allt på en gång. För längre hållbarhet i frysen, strö över 1 dl socker till ca 1 liter bär. Då håller bären över ett år i frysen.

Här har vi samlat våra kockars allra godaste bärrecept!

Gott på frukt och bär

Blåbärshavregrynsgröt
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.6 av 5 (47 röster)

Blåbärshavregrynsgröt

Ernst Kirchsteiger
Per Morbergs svartvinbärssorbet
Per Morberg 2018
Betyg: 3.4 av 5 (99 röster)

Per Morbergs svartvinbärssorbet

Per Morberg
4h 10 min
Sorbet med bär och mynta
Jens Linder
Betyg: 4.3 av 5 (3 röster)

Sorbet med bär och mynta

Jens Linder
1h
POPULÄRT
Pavlova med balsamicomarinerade bär
Köket .se kocksida
Betyg: 4.3 av 5 (12 röster)

Pavlova med balsamicomarinerade bär

Köket.se
2 h
ENKELT
Smoothiebowl med rödbeta & bär
Köket .se kocksida
Betyg: 4 av 5 (12 röster)

Smoothiebowl med rödbeta & bär

Köket.se
5 m
Kall rabarber- och flädersoppa
Lisa Lemke 2016
Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Kall rabarber- och flädersoppa

Lisa Lemke
20 min
Björnbärsmarmelad
Leila Lindholm
Betyg: 3.4 av 5 (116 röster)

Björnbärsmarmelad

Leila Lindholm
POPULÄRT
Sött och gott till sommarfikat
Betyg: 4.1 av 5 (81 röster)

Muffins med färska bär

Susannah Blake
Lingon-creme fraiche
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 2.8 av 5 (12 röster)

Lingon-creme fraiche

Ernst Kirchsteiger
Mandelmanns svartvinbärssaft
Familjen Mandelmann
Betyg: 3.4 av 5 (356 röster)

Mandelmanns svartvinbärssaft

Familjen Mandelmann
30 m
Krusbärspaj med mandel
Betyg: 3.5 av 5 (38 röster)

Krusbärspaj med mandel

Micael Bindefeld
40 m
BOB Pannkakstacos NY
Betyg: 3.79 av 5 (14 röster)

Pannkakstacos med grädde, bär och banan

30 m
Halloncurd
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.3 av 5 (83 röster)

Halloncurd

Ernst Kirchsteiger
20 m
Rabarberskum med jordgubbar
Norbert Lang KK2023
Betyg: 3.5 av 5 (54 röster)

Rabarberskum med jordgubbar

Norbert Lang
Proteinsmoothie med banan och bär
Anna Skipper
Betyg: 3.8 av 5 (40 röster)

Proteinsmoothie med banan och bär

Anna Skipper
2 min
Dutch baby BOB
Betyg: 3.9 av 5 (12 röster)

Dutch baby med bär och grädde

20 m
Hemlagad müsli med färska bär
Köket .se kocksida
Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)

Hemlagad müsli med färska bär

Köket.se
Favoritpaj
Pernilla Wahlgren
Betyg: 3.8 av 5 (13 röster)

Favoritpaj med frukt och vit choklad

Pernilla Wahlgren
1 paj eller 8 portionsformar
Hemgjord bärlikör
Köket .se kocksida
Betyg: 2.9 av 5 (38 röster)

Hemgjord bärlikör

Köket.se
Rabarbermarmelad
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 2.9 av 5 (35 röster)

Rabarbermarmelad

Ernst Kirchsteiger
Bär med jordgubbssås
Köket .se kocksida
Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)

Bär med jordgubbssås

Köket.se
Klappgröt
Per Morberg 2018
Betyg: 3.9 av 5 (19 röster)

Klappgröt med färska bär

Per Morberg
1h
Leilas underbara mazarintårta
Leila Lindholm
Betyg: 3.4 av 5 (287 röster)

Leilas underbara mazarintårta

Leila Lindholm
40 min
Ta hand om dina frysta bär | Köket.se