Ta hand om dina frysta bär

Har du frysen full med bär och frukt? Grattis, då kan du nu göra massvis med hemlagade godsaker som sylt, saft, paj och .... ja massor av läckra efterrätter!

Inget går väl upp emot att göra egen saft eller sylt, eller varför inte bjuda vännerna på en ovanligt god bärpaj?

Förr odlade, skördade och bevarades bär och frukter för att man var tvungen inför den kommande vintersäsongen. Idag är det mer en hobby och ren lyx att ha tid att ta hand om naturens gåvor. 

Ett enkelt tips är att styckfrysa bären. Strö ut dem på en plåt och låt frysa. Häll sedan över dem i en påse. Då är de sedan lättare att få ur dem ur påsen om man inte vill använda allt på en gång. För längre hållbarhet i frysen, strö över 1 dl socker till ca 1 liter bär. Då håller bären över ett år i frysen.

Här har vi samlat våra kockars allra godaste bärrecept!


Gott på frukt och bär

Fler tips!

  • SYLTA & SAFTA 7 tillbehör_header

    Safta och sylta

    Här tipsar vi om 7 smarta tillbehör som gör din saftning och syltning riktigt smidig och lätt.
    Presenteras av Kökets favoriter
  • Äppelpaj de luxe

    Baka äppelpaj

    Ljuvliga smulpajer, bästa vaniljsåsen och knapriga pajskal. Här hittar du våra bästa äppelpajer.
  • Rabarbercobbler

    Busenkla smulpajer

    Sväng ihop en smarrig paj fylld med dina favoritbär! Här hittar du recepten som kommer göra succé.
  • Superenkla hallongrottor

    Gott med bär

    Baka spröda hallongrottor, gör en maffig våffeltårta eller grädda glutenfria bananpannkakor.
    Sponsrat innehåll
  • Sommarrulltårta med citron och mascarpone

    Godaste sommarfikat

    Här hittar du 9 av våra favoritrecept på mjuka kakor och bullar. Perfekt till sommarens godaste fika!
  • Mexikanska glasspinnar

    Hemgjord glass utan glassmaskin

    Recept som gör det enkelt att göra egen glass. Goda glasspinnar, krämig gräddglass eller fantastisk parfait.
  • 5 konditorsknep - rätt verktyg

    Lyckas med tårtor

    Lär dig allt om tårtbottnar, fyllningar och tårtdekorationer i Teas tårtkurs.
    I samarbete med Kökets kurser
  • kaffekoppar kvadrat

    Presenttips till kaffesugna

    Spana in de mest populära kaffekopparna i butiken! Är din favorit med?
    Utvalt från Kökets butik
  • camilla carousel

    Bästa bloggen för fikatips

    Kolla in alla smarriga baktips från bloggen My Kitchen Stories!