bär, till garnering (t ex hallon, blåbär, björnbär)
vaniljkräm, vispad grädde, kesella vanilj eller kesella jordgubblime
Gör så här
Håll skärmen tänd
Värm ugnen till 175 grader. Kör mjöl, socker och smör i en matberedare. Tillsätt äggulorna och kör lite till – men överarbeta inte degen. Låt degen vila i kylskåpet i minst 30 minuter.
Tryck ut degen i en stor pajform eller fl era små. Låt stå i kyl skåpet i ytterligare cirka 15 minuter.
Nagga botten med en gaffel och grädda pajdegen i ca 25 minuter eller tills den är gyllenbrun. De små pajerna gräddas lite kortare tid. Låt pajskalen kallna.
Fyll pajskalen med vaniljkräm, vispad grädde, kesella vanilj eller kesella jordgubblime. Ta 1 dl per liten paj och 5–8 dl till en stor. Tryck försiktigt ner bären i ett fint mönster.
