Chiapudding med kokos, lime och lakritsmarinerade bär
Foto: Stephanie Bjelkstam
Chiapudding med kokos, lime och lakritsmarinerade bär
10 ingredienser
60 m
Chiapudding gjord på kokosmjölk och smaksatt med lime och vanilj. Serveras med hallon och björnbär i lakritsmarinad.
Se Leila Lindholm laga receptet
Ingredienser
3 - 4 portioner
3 - 4 portioner- 6 msk chiafrön
- 4 dl kokosmjölk
- 1-2 msk agavesirap
- 1 knivsudd vaniljpulver
- 1 limefrukt, skalet
- 125 g hallon [1 ask]
- 125 g björnbär [1 ask]
- 2 msk agavesirap
- citronskal, rivet (efter smak)
- lakritspulver (efter smak)
Gör så här
- Blanda chiafrön med kokosmjölk, agavesirap, vaniljpulver och rivet limeskal. Låt stå i kylen i cirka 1 timme (rör om då och då).
- Rör bären i en skål och smaksätt med agavesirap, citronskal och lakritspulver.
- Servera chiapuddingen i glas tillsammans med de lakritsmarinerade bären.
