Hallon

Färska hallon är gott i det mesta, här får du tips och recept på allt från hallonkaka och hallonpaj till hallonsaft och smoothies med hallon.

Hallon växer vilt i större delen av Skandinavien, och odlas på flera håll. Säsongen börjar redan i juli i södra Sverige, men i slutet av månaden kommer de stora skördarna. Passa på att köpa närodlade hallon i butik när det är säsong, då får du de mest smakrika och prisvärda bären. Övriga tider på året är det bättre ur miljösynpunkt att köpa frysta bär.

Hallon måste plockas direkt när de har mognat och de har kort hållbarhet, bara en dag i rumstemperatur. Frys in hallon som du inte använder!

Smakkompisar till hallon

Lakritsrulltårta med hallonmarängfrosting »