Enkel hallonmousse med chokladsmul

POPULÄRT
koket.se
Enkel hallonmousse med chokladsmul
Foto: TV4
Fredrik Nylén porträtt 2021
Fredrik Nylén porträtt 2021

Enkel hallonmousse med chokladsmul

13 ingredienser

45 min

En riktigt kärleksfull dessert som alla kan lyckas med, Perfekt för alla som vill bjuda någon man tycker extra mycket om.

Ingredienser

portioner

Enkel hallonmousse

  • 200 g hallon, färska eller frysta
  • 1 dl gelésocker
  • 2 dl vispgrädde

Chokladsmul

  • 0,5 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 msk kakao
  • 1,5 dl havregryn
  • 50 g smör

Dekoration

  • färska hallon
  • färsk citronmeliss
  • godis, t ex chokladhjärta eller geléhjärta
  • maräng, gärna minimaränger
  • strössel

Gör så här

  1. Blanda hallon och socker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda 1 minut.
  2. Häll upp i en skål och ställ i kylen tills det är helt kallt. Vill du ha en helt slät mousse kan du sila kompotten genom en finmaskig sil.
  3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. Blanda samman alla ingredienser till chokladsmulet och bred ut på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Rosta mitt i ugnen 10 minuter och låt svalna.
  6. Vispa grädden fluffig men inte för fast.
  7. Vänd ner grädden, i omgångar, i hallonkompotten.
  8. Varva chokladsmul och hallonmousse i portionsglas och dekorera med det du gillar.