Vardag

Snabbt

Fest

Enkelt

Snabbval

Jessica Frej

Fredrik Eriksson

Erik Videgård

Siri Barje

Stefan Ekengren

Tommy Myllymäki

Jennie Walldén

Filip Poon

Tea Malmegård

Per Morberg

Zeina Mourtada

Pelle Johansson

Kock

Vegetariskt

Veganskt

Specialkost

Huvudrätt

Förrätt

Brunch

Måltid / tillfälle

Quesadillas är nog redaktionens favorit ändå, så gott och lätt att variera receptet! Hitta din nya favoritlunch här nedan.

Sommarlunchen ska vara snabb och gärna enkelt ihopsvängd av rester eller annat du redan har hemma. Helst av allt ska den såklart avnjutas utomhus i sommarvärmen.

kycklingkebab med pitabröd

16 sköna sommarluncher

Felix Veggie är ett sortiment vegetariska rätter som är både mättande och smakar fantastiskt. Här är fyra veggienyheter från Felix som du måste prova!

## 1\. Indisk Palak bowl
![ >](https://img.koket.se/standard-small/felix-indisk-palak-bowl-produkt.png)Felix Indisk Palak Bowl är en mustig och krämig linsgryta smaksatt med garam masala, toppad med krämig färskost och spenat. En riktigt god vegobowl med lågt klimatavtryck!

## 2\. Vegetarisk krögarpytt
Lika fin och god som Felix klassiska krögarpytt med med smakrika bitar av soja istället för kött. Tillverkad i hjärtat av Skåne med svensk potatis och med ett klimatavtryck som är 70% lägre än den klassiska krögarpytten. Hur bra låter inte det? 
![](https://img.koket.se/standard-large/felix-stuvad-pytt-med-produkt.png)

Här hittar du ett gott recept på [senapsstuvad krögarpytt med stekt ägg och picklad lök](https://www.koket.se/senapsstuvad-krogarpytt-med-stekt-agg-och-picklad-lok)

> Håll utkik efter Felix stämpel "Lågt klimatavtryck"!

## 3\. Vegofärspaj
[![](https://img.koket.se/standard-large/paj-med-spenat-feta-och-soltorkade-tomater.jpg)](https://www.koket.se/vegetariskt-2)
![ <](https://img.koket.se/standard-small/felix-vegofarspaj-produkt.png)Vegofärspaj med rostad tomat, brynt lök och röd pestocrème - en lakto-ovo-vegetarisk paj med lågt klimatavtryck. Om du gillar Felix klassiska köttfärspajer så kommer du att älska den här nyheten!<BR>
[Fler recept på veggiepajer från Felix hittar du här](https://www.koket.se/vegetariskt-2)

## 4\. Paj med Ost & vegobacon
![ >](https://img.koket.se/standard-small/felix-paj-ost-och-vegobacon-produkt.png)Mmm...krämig ost, broccoli och vegobacon. Felix bakar dessutom sitt pajskal med smör för att få den bästa smaken, en fin gräddning och rätt sprödhet. Lakto-ovo-vegtarisk och med lågt klimatavtryck - en helt perfekt lunchpaj med andra ord, eller hur?

Fler goda vegorecept hittar du här nedan.

Att välja vegetariskt till lunch har aldrig varit enklare! Överallt ser vi färdiga veggie-lunchlådor, från snabbköpet nere på hörnet till frysdisken i mataffären eller foodtrucks runt om på stan.

Paj med spenat, feta och soltorkade tomater

4 veggieluncher alla talar om!

Felix ny header 2020

felix-svg-logo

FELIX

Runt lunchdags vill man gärna fylla på med bra energi och goda smaker. De här recepten tillagar du enkelt och snabbt hemma och passar perfekt för både den som jobbar hemma, tar med matlådan eller sitter utomhus i vårsolen och äter.

Här har vi samlat 7 oemotståndligt goda gröna vårluncher, som du snabbt svänger ihop på under 30 min! Fräscht, enkelt och hur gott som helst.

Snabb avokadosoppa

7 gröna vårluncher

Det behöver inte vara midsommar för att äta sill. En varm sommardag är sill i vinglas en perfekt och alldeles lagom lunch. Och perfekt att servera som förrätt i små snapsglas, året om!

Abba Sill i glas

gräddfil

sill

Abba caviar röd finkornig rom

rödlök

ägg

dill

färskpotatis

citron

Sommarlunch i ett glas

Abba ny header 2021

abba_logo2_svg

Abba

Många av oss jobbar hel- eller deltid hemifrån. Och med brist på fantasi - ja då är det lätt att lunchen blir bara blir mackor och te. Här är 7 enkla hemmaluncher som även passar perfekt till helgen.

Koreansk street toast

Enkla hemmaluncher

Köket

”Jag skulle bli överlycklig om jag blev bjuden på den här enkla anrättning, kanske med jordgubbar och gräddmjölk till efterrätt. Kanske med ett fat rädisor eller sockerärtor vid sidan om eller några tomater från växthuset. Det här är sommar på en tallrik.” /Jessica Frej


Sommarlunchen nr 1

smör

knäckebröd

saltat smör

lagrad ost

örtsalt

Örtsalt

blandade örter

flingsalt

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Italiensk snabbmat när den är som bäst! Den trendiga och populära piadinan passar lika bra till lunch och mellanmål som till middag. Fyll bröden med mozzarella, parmaskinka och grönsaker, eller varför inte göra en efterrättsvariant? Sedan är det bara att steka, vika och njuta!

Tre sorters piadina

Piadina -  snabbt och gott till lunch

Zeta headerbild version 3

zeta_logo_svg

Zeta

Till en påsklunch finns det många lätta och enkla rätter som går att förbereda, så du får tid att umgås med dina gäster. Ägg, sill och lax med goda såser har sin självklara plats på lunchbordet och är lätt att förbereda. Servera gärna lite kokt potatis och bröd till.  
En paj eller sallad gör lunchen lite matigare och erbjuder lite andra smaker till den som inte gillar sill. En påsktårta som söt avslutning sätter en guldkant på påsklunchen.  
  
**Tips till påsklunchen**  

[Fler goda recept på sill](/sill_till_pask)

  

[Gör en silltårta](/tommy-myllymaki/forratt/fisk-och-skaldjur/mitt-koks-matjesilltarta/)

  

[Grundrecept på inlagd sill](/fredrik-eriksson/smaratter-och-tillbehor/fisk-och-skaldjur/fredrik-erikssons-inlagda-sill/)

Bjud in till påsklunch! Samla släkt och vänner och låt dem väl smaka på sill, ägg och kanske en påsktårta?.

Påsktapas

Påsklunch

Häll upp en tallrik fil, strö på hemgjord müsli, klicka på en sked sylt, skiva ner lite frukt och bär och njut av att du inte behöver böka med grillen.

OBS! Sylten ska förvaras i kyl. Sylten brukar gå åt snabbt, men om du vill vara på den säkra sidan kan du tillsätta natriumbensoat för längre hållbarhet.

Filmjölkslunch

Müsli

havreflingor

rågflingor

veteflingor

hasselnötter

vetekli

linfrön

torkad kokos

akaciahonung

nyponpulver (och/eller 1 dl torkade nässlor)

Körsbärssylt

körsbär (gärna skuggmoreller)

strösocker

vatten

natriumbensoat

Per Morberg 2018

grillsallad med granatäpple

Morberg grillar

Ett matigt bröd att ta med på utflykt eller att äta som lunch tillsammans med en sallad.

Lunchbröd

jäst

rapsolja

salt

havregryn

grahamsmjöl

vetemjöl special

Fyllning:

bacon

paprikapulver

Köket .se kocksida

Köket.se

Laxlunch

fryst bladspenat

muskot

rökt lax

cayennepeppar

Lunchbullar goda serverade varma med en grönsallad. Kalla passar de utmärkt på utflykten.

Lunchbullar med bacon

Deg:

matolja

sirap

vetemjöl

Baconfyllning:

gul lök

paprika

torkad timjan

Svarta bönor är en riktig delikatess. För dig som så önskar finns de även färdigkokta på burk. 1 dl torkade bönor blir ca 3 dl kokta. Om du förbereder bönorna och paprikan går det snabbt att laga resten av rätten.

Stekt lunchkorv med svarta bönor

lunchkorvar

Bönblandning:

torkade svarta bönor

vitlök

lagerblad

röd paprika

salladslök

färsk koriander

Till servering:

mango chutney

rucolasallad

Det här är en populär vägkrogslunch från Tyskland. Många chaufförer som kör stora lastbilar stannar på vägen och äter den här rätten.

Chaufförens lunch

fläskkarré

kryddig korv

köttfärsbiffar

Grönsaker:

broccoli

blomkål

morot

hollandaisesås

Potatis:

potatis

vitpeppar

malen kummin

neutral olja

En gott litet paket som även passar att göra utomhus på grillen.

Lättlunch med fänkål

fänkål

tomat

kokt skinka

olivolja

Nästan som en pirog är denna goda lunchbulle som bör ätas nygräddad med sallad. Är bullen fryst så kan den värmas i mikron.

Fyllda lunchbullar

rester av kokt fisk eller skinka

Ugn: 225°

En vegetarisk sallad med ägg, servera den som lätt lunch eller som tillbehör till t.ex. rökt lax.

Lunchsallad med avokado

salladshuvud

avokado

dressing:

vinäger

italiensk salladskrydda

En lättlagad sommarlunch. Har du nykokt färskpotatis är det gott till.

Lunchsallad med böckling

böckling

inlagda rödbetor

äpple

kapris

purjolök

dijonsenap

svartpeppar

Hela måltiden serveras i ett bröd, det är bara att komplettera med en sallad. Perfekt även till supén, buffébordet eller picknicken.

Färsfyllda lunchbullar

Färsfyllning:

köttfärs

krossade tomater

tomatpuré

peppar

Rejäla, underbart småsega kakor som passar utmärkt med en skiva ost.

Lunchpepparkakor

malen kanel

malen ingefära

malen nejlika

äggula

mjölk

bikarbonat

hjorthornssalt

Vackert och lätt att åstadkomma, även till många. Vill du göra salladen mer matig, komplettera med ett par hårdkokta ägg i klyftor.

Lunchsallad med skaldjur

Du fick 1240 träffar på lunch

Sortera:

Filtrera

16 sköna sommarluncher

4 veggieluncher alla talar om!

7 gröna vårluncher

Sommarlunch i ett glas

Enkla hemmaluncher

Sommarlunchen nr 1

Piadina - snabbt och gott till lunch

Påsklunch

Filmjölkslunch

Lunchbröd

Laxlunch

Lunchbullar med bacon

Stekt lunchkorv med svarta bönor

Chaufförens lunch

Lättlunch med fänkål

Fyllda lunchbullar

Lunchsallad med avokado

Lunchsallad med böckling

Färsfyllda lunchbullar

Lunchpepparkakor

Lunchsallad med skaldjur

Sillskapsmat - snabbt, gott & enkelt!

Otroliga omeletter till frukost, lunch och middag

5 hälsosamma matlådor

Baguette med lammkorv

8 recept perfekta för matlådan!

Salmorejo med vitlök

Ljumna rädisor med bacon, sichuan och mynta

Arepas med kyckling och avokado

5 fiffiga matlådor