Salmorejo med vitlök

Johan BackéusBirgit Malmcrona

Salmorejo med vitlök

Av: Johan Backéus, Birgit Malmcrona

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

20 m

Salmorejo är en smakrik tomatsoppa från Spanien som passar perfekt som härlig lunch!

Ingredienser

portioner2 - 4
  • 50 g bröd
  • 250 g tomat, riven
  • 0,5 klyfta vitlök, hackad
  • 35 g olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Börja med att smula sönder brödet.
  2. Blanda sedan brödsmulet med riven tomat, vitlök och olivolja.
  3. Mixa allt i en blender till en slät kräm.
  4. Smaka slutligen av soppan med salt.