Nils Molinder

Ett gratinerat hummersmör med chili och vitlök blir en riktig aptitretare. 

Chiligratinerad hummer

Nils Molinder

• ca 30 m

Lyxig nyårsrätt med en gräddig hummerstuvning och champinjoner som ostgratineras i skalet. Konjak, vitt vin och parmesan sätter extra smak.

Hummer termidor

Nils Molinder

• ca 45 m

Friterade äppelskivor som serveras med hemgjord kanelglass. Oemotståndligt gott när det varma, frasiga möter den kalla, lena glassen.

Äppeldoughnuts med vit kanelglass

Nils Molinder

• 45 m + frystid

Panerad bergtunga serveras med gräddstuvade musslor. råstekt broccoli och forellrom. Lyxigt och gott!

Bergtungafilé med musselragu och råstekt broccoli

Nils Molinder

• 30 m

Enkel förrätt med ansjovis, kokt potatis, krämigt ägg och brynt smör. Lika god året runt.

Gubbesallad med lagrad anjovis och brynt smör

Nils Molinder

• 20 m

Gratinerade ostron med parmesanost och champagnesås.

Gratinerade ostron

Leif Mannerström, Nils Molinder

Fiskpudding på lutfisk med smält smör, skalade räkor och riven pepparrot.

Fiskpudding på lutfisk

Leif Mannerström, Nils Molinder

Gratinerad rödtunga

Nils Molinder

Gratinerad havskräfta

Nils Molinder

Nils kokta signalkräftor

Nils Molinder

Kryddostpaj

Nils Molinder

Stuvad abborre på husmors vis

Nils Molinder

Sallad med abborre, kantareller och rökt sidfläsk

Nils Molinder

Tre smörrebröd, man tager vad man haver

Nils Molinder

Fiskpudding

Nils Molinder

Moules marinières

Nils Molinder

Kantarellsoppa med rökt lax

Nils Molinder

Vildand med gräddsås och syltade rönnbär

Nils Molinder

En frisk och god efterrätt av melon och färska hallon.

Melon och hallondessert

Nils Molinder

WOW