Sashimi på makrill
Sashimi på makrill
7 ingredienser
30 min
Sashimi på makrill med sojasirap och wasabidressing blir en festlig förrätt att imponera med i helgen.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- makrill
Sojasirap
- 1 dl japansk soja
- 1 dl strösocker
- 1 dl sake (eller valfri vit sprit t.ex. vodka)
Wasabidressing
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk wasabipulver
- 2-3 droppar limefrukt (eller citron)
Gör så här
- Filéa och bena ur fisken väl.
- Skär sedan fisken i fina bitar med skinnet på.
Sojasirap
- Lägg ingredienserna i en kastull och låt koka till en sirapsliknande konsistens.
- Låt svalna.
Wasabidressing
- Blanda ihop ingredienserna och låt stå i ca 30 minuter
