Ljumna rädisor med bacon, sichuan och mynta

Name: Ljumna rädisor med bacon, sichuan och mynta
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 200 g bacon; 2 shiitakesvamp, torkade; 1-2 knippen rädisa, halverade med blasten kvar; 2 klyftor vitlök; 2 msk japansk soja; 1 msk risvinäger; 1 dl färsk mynta, grovhackad; 1 msk sichuanpeppar, mortlad; ris (till servering)

Foto: Tv4

Ljumna rädisor med bacon, sichuan och mynta

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Knaperstekt bacon med rädisor och shiitakesvamp i en smakrik och härlig blandning passar perfekt som lunchrätt i sommar.

Svamp

Ingredienser

200 g bacon
2 shiitakesvamp, torkade
1-2 knippen rädisa, halverade med blasten kvar
2 klyftor vitlök
2 msk japansk soja
1 msk risvinäger
1 dl färsk mynta, grovhackad
1 msk sichuanpeppar, mortlad
ris (till servering)

Gör så här

Knaperstek bacon i en panna.
Dra av från värmen och finriv den torkade svampen över.
Vänd in rädisor, finhackad vitlök, soja och vinäger i pannan.
Värm snabbt upp och servera toppad med nymortlad sichuanpeppar. Servera gärna med ris till.