Potatis

1. 
   Tvätta potatisarna noggrant och stick några hål i dem med en gaffel.
2. 
   Lägg potatisen på en tallrik och kör i mikron på full effekt 8-10 minuter.
3. 
   De är klara när de känns mjuka hela vägen igenom.

Curryröra

1. 
   Under tiden potatisen tillagas blandar du yoghurt, majonnäs och curry i en skål.
2. 
   Rör ner bönor, äpple, purjolök, morot och chili.
3. 
   Smaka av med salt och svartpeppar.

Servering

1. 
   Skär ett kryss i de bakade potatisarna och tryck försiktigt ihop den så att den öppnar sig.
2. 
   Fyll med hälften av röran och servera direkt.