Nässlor med ägg, yoghurt och rostat bröd
Nässlor med ägg, yoghurt och rostat bröd
9 ingredienser
20 m
Den här enkla och goda rätten med nässlor, ägg, yoghurt och rostat bröd gör sig riktigt bra som lunch eller enklare middag.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 gula lökar, strimlad
- 50 g smör
- 100 g nässlor, sköljda och plockade blad
- 6 ägg
- salt
- 1 tsk curry
- peppar
- 1 dl yoghurt
- bröd, rostat
Gör så här
- Bryn löken i en stor stekpanna med smör tills den är karamelliserad och gyllenbrun.
- Tillsätt nässlor och stek i ytterligare ca 5 minuter på låg värme.
- Forma små hål bland nässorna och knäck i äggen. Stek tills äggen stannat.
- Strö över salt, curry och peppar.
- Ta av pannan från värmen och klicka på lite yoghurt. Servera med rostat bröd.
