Är det kinkigt vid middagsbordet när grönsakerna åker fram? Eller vill du helt enkelt bara laga mer vegetarisk mat som hela familjen gillar? Här är 5 tips på vegetariska rätter och roliga grönsaker som barnen kommer äta med glädje.
Alla barn kanske inte är förtjusta i grönsaker men alla barn är nyfikna , så gör det lekfullt vid middagsbordet. Testa att köpa vegetariska alternativ till klassiska rätter, skär grönsaker i roliga former och riv ner rotfrukter för roliga färger. Här kommer några tips på hur du gör vardagsmiddagen rolig och vegetarisk.
Färga raggmunkarna med rivna rödbetor
Byt ut en potatis eller två mot rödbetor nästa gång du planerar att steka pannkakor eller raggmunk till barnen. Det är inte bara färgen som blir roligare utan rödbetorna ger även en söt och god smak.
Rosa raggmunk med rårörda lingon (2-4 st)
1 rödbeta, finriven
1 potatis, finriven
1 ägg
1 dl vetemjöl
2 dl mjölk
salt
Vispa samman rivna rödbetor, potatis, ägg, vetemjöl, mjölk och salt. Grädda raggmunkarna tillsammans med lite smör på medelvärme. Servera med Felix rårörda lingon, färskost och lite rivna morötter i olika färger.
Tips! Eller testa raggmunk med halloumi >>
Hamburgare med klös i
Byt ut hamburgaren mot Felix vegetariska burgare gjorda på grönsaker, röda linser, råris och solroskärnor. Dekorera hamburgaren som en katt med morotsöron, ögon av rädisa och svarta oliver. Gör en nos av rädisa och gräslök. Lekfullt, enkelt och roligt att äta!
En slät och god avokadokräm passar perfekt att lägga under burgaren!
Snabba matmuffins med grönsakspytt
Gör busenkla matmuffins med smördegsbotten och vegetarisk pytt från Felix. Perfekt som mellis eller utflyktsmat! Här hittar du receptet >>
Roliga spett med morotsbollar
Byt ut köttbullarna mot vegetariska morotsbullar från Felix och skär grönsaker i olika former. Trä grönsakerna på spett tillsammans med stekta morotsbollar. Använd små pepparkaksformar eller utstickare så kan barnen hjälpa till att trycka ut symboler. Ett lekfullt och bra sätt att få barnen att delta i matlagningen. Har du tur kanske det slinker ner lite grönsaker under tiden ni gör spetten!
Köttbullar med spaghetti - på nytt sätt!
Eller stek Felix morotsbullar istället för köttbullar till barnens favoriträtt: spaghetti med köttbullar. Är barnen extra kinkiga? Skippa den hemgjorda tomatsåsen och servera bara med ketchup.
