Barnens vegetariska favoriter - 5 tips!
Alla barn kanske inte är förtjusta i grönsaker men alla barn är nyfikna , så gör det lekfullt vid middagsbordet. Testa att köpa vegetariska alternativ till klassiska rätter, skär grönsaker i roliga former och riv ner rotfrukter för roliga färger. Här kommer några tips på hur du gör vardagsmiddagen rolig och vegetarisk.
Färga raggmunkarna med rivna rödbetor
Byt ut en potatis eller två mot rödbetor nästa gång du planerar att steka pannkakor eller raggmunk till barnen. Det är inte bara färgen som blir roligare utan rödbetorna ger även en söt och god smak.
Rosa raggmunk med rårörda lingon (2-4 st)
1 rödbeta, finriven
1 potatis, finriven
1 ägg
1 dl vetemjöl
2 dl mjölk
salt
Vispa samman rivna rödbetor, potatis, ägg, vetemjöl, mjölk och salt. Grädda raggmunkarna tillsammans med lite smör på medelvärme. Servera med Felix rårörda lingon, färskost och lite rivna morötter i olika färger.
Tips! Eller testa raggmunk med halloumi >>
Hamburgare med klös i
Byt ut hamburgaren mot vegetariska burgare gjorda på grönsaker, röda linser, råris och solroskärnor. Dekorera hamburgaren som en katt med morotsöron, ögon av rädisa och svarta oliver. Gör en nos av rädisa och gräslök. Lekfullt, enkelt och roligt att äta!
Servera med barnets favoritsås, är det ketchup... eller kanske rent av en krämig dressing?
Snabba matmuffins med grönsakspytt
Gör busenkla matmuffins med smördegsbotten och vegetarisk pytt från Felix. Perfekt som mellis eller utflyktsmat!
Roliga spett med köttbullar (och vegobullar)!
Blanda vanliga köttbullar med vegoköttbullar och skär grönsaker i olika former och trä på allt tillsammans på ett spett. Använd små pepparkaksformar eller utstickare så kan barnen hjälpa till att trycka ut symboler. Ett lekfullt och bra sätt att få barnen att delta i matlagningen. Har du tur kanske det slinker ner lite grönsaker under tiden ni gör spetten!
Barnens bästa vegolasagne!
Ingenting går upp mot en god, klassisk lasagne. Och ingen kommer märka att denna variant är vegetarisk! Om barnen dessutom får den sedvanliga ketchupen - ja då brukar friden lägga sig över matbordet!
